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푸드디렉터요알남

이 장아찌 하나면 반찬 걱정 끝! 동치미무로 만드는 밥반찬 끝판왕

동치미 무로 만드는 장아찌입니다.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
조리도구

동영상

조리순서Steps
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동치미 무는 용기에 담는다.

도마 , 조리용나이프 , 밀폐용기

무 손질법

동치미 무가 잠길 정도의 물을 붓고 하루 기다린다.
하루가 지난 동치미 무는 용기에 담는다.
황설탕, 진간장, 식초, 소주, 조청을 넣고 소스를 만든다.

소스볼 , 숟가락

동치미 무에 소스를 넣어 준다.
뚜껑을 닫고 3주 기다린다.

요리집게

등록일 : 2025-04-30 수정일 : 2025-04-30

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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