새우 계란찜 만드는법 / 새우 계란찜 레시피

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슈퍼파워

새우 계란찜 만드는법 / 새우 계란찜 레시피

안녕하세요 슈퍼파워입니다. 오늘은 새우 계란찜을 만들어봤어요. 일본식 계란찜으로 거름망에 한 번 거른 뒤, 찜기에 넣거나 냄비에 넣어서 찐 계란찜입니다. 한국 계란찜도 맛있지만, 푸딩처럼 부드러운 것이 특징인 일본식 계란찜도 좋아해요. 안에 새우를 만들어 봤습니다. 새우 계란찜 좋아하신다면 만들어 드셔보세요. 그럼 새우 계란찜 만드는 법 시작하겠습니다!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
1알 구매
물
50ml 구매
미림
0.5T 구매
혼쯔유
0.5T 구매
새우 냉동새우사용
2마리 구매

조리도구

볼
구매
스푼
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냄비
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거름망
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종이호일
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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오늘 요리는 1인분 기준입니다. 계란 1알을 까주세요.

계란 1알

물 50ml, 미림(맛술) 0.5T, 혼쯔유 0.5T 넣고 계란을 풀어줍니다.

물 50ml, 미림(맛술) 0.5T, 혼쯔유 0.5T

냄비나 찜기에 물 적당량 넣고 물을 데워줍니다.

물 적당량

거름망에 계란을 한 번 걸러 부드럽게 만들어줍니다. 끓일 수 있는 용기에 부드럽게 내린 계란을 담아줍니다.

계란 위에 종이 포일이나 덮개를 덮어줍니다. 찜기 또는 냄비 뚜껑을 덮어주세요.

중불에 20-30분 조리해 줍니다. 확인해 보고 안 익었다면 추가로 조리해 주세요.

중불

계란이 어느 정도 익었을 때, 새우 2마리 정도 올려줍니다. 다시 뚜껑을 닫고 5-10분간 조리해 새우를 익혀줍니다.

새우 2마리

새우 계란찜 완성!!

: 소금 대신 쯔유를 넣어서 간해줬어요. 없다면 소금 넣어줘도 됩니다. 새우 좋아하신다면 만들어 드셔보세요! 감사합니다.

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등록일 : 2025-04-23 수정일 : 2025-04-24

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#일식 #새우 #계란찜 #새우계란찜 #쯔유 #찜기 #계란 #달걀 #미림

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