[봄나물 요리] 유채나물 새콤하고 맛있게 무치는 법 / 변비에 좋은 유채나물 무침 레시피

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랑가

[봄나물 요리] 유채나물 새콤하고 맛있게 무치는 법 / 변비에 좋은 유채나물 무침 레시피

시장에서 구입한 잘 손질된 유채나물을 새콤하고 맛있게 무쳐봤어요 만들기는 쉽고 간단하니 요즘 제철인 유채나물로 꼭 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

유채나물
400g 구매
식초
2-3큰술 구매

[양념]

다진마늘
1-2큰술 구매
생강청
2/3큰술 구매
설탕
2-3큰술 구매
고춧가루
3-4큰술 구매
식초
2-3큰술 구매
매실청
2-3큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
양조간장
2-3큰술 구매
깨
1큰술 구매

조리도구

볼
구매
스푼
구매
채반
구매
찬기
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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유채나물(400g)에 찬물과 식초(2-3큰술)을 붓고 약 20분 정도 담가줍니다

유채나물을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어줍니다

씻은 유채나물을 물기를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 큰 볼에 담아줍니다

유채나물에 다진마늘(1-2큰술), 생강청(2/3큰술), 설탕(2-3큰술), 고춧가루(3-4큰술)를 넣어줍니다

식초(2-3큰술), 매실청(1큰술), 멸치액젓(1큰술), 양조간장(2-3큰술), 깨(1큰술)를 유채나물에 넣어줍니다

갖은 양념을 넣은 유채나물을 가볍게 버무립니다

: * 손질되지 않은 유채나물은 먹기 좋은 크기로 썰고 두꺼운 줄기를 잘라냅니다 * 생강청이 없다면 다진 생강(1작은술)을 넣거나 생략합니다

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등록일 : 2025-03-01 수정일 : 2025-03-04

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#유채나물 #봄나물 #봄요리 #변비개선 #피부미용 #건강한식단 #유채나물무침 #유채나물겉절이 #간단요리 #초간단레시피

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