비지찌개 만드는 법 / 묵은지 비지찌개레시피 / 재료 / 식이섬유 풍부한 식재료

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오하나키친

비지찌개 만드는 법 / 묵은지 비지찌개레시피 / 재료 / 식이섬유 풍부한 식재료

콩비지는 삶은 콩을 갈아 두부, 두유 등을 만들고 짜고 남은 찌꺼기로 삶고 짜는 과정에서 단백질은 대부분 빠져나가지만 현대인들에게 부족한 식이섬유를 다량으로 함유하고 있어 배변활동에도 도움을 줄 수 있는 식재료입니다. 콩비지의 칼로리는 100g 당 81kal로 칼로리가 낮은 편이며 식이섬유가 풍부해 포만감과 변비예방에도 도움을 줍니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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조리순서Steps

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껍데기가 붙어 있는 돼지앞다리살이나 삼겹살을 사용해 주세요.

도마 , 조리용나이프

고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 주고 대파, 홍고추를 썰어 주세요.

냄비에 식용유1T, 들기름1T을 넣고 달궈 준 뒤 돼지고기, 순후추를 넣고 볶아 주세요.

냄비 , 요리스푼

돼지고기 겉면이 골고루 익으면서 돼지기름이 빠져 나왔을 때 가위로 잘게 자른 김치와 새우젓 1tsp을 넣고 볶아 주세요.

그리고 물 2컵을 넣고 간마늘 1T, 멸치액젓 1T, 콩비지 200g을 넣고 약불에서 천천히 끓여 주세요.

전체적으로 끓기시작하면 대파와 홍고추를 넣고 3분 정도 끓여 준 뒤 마무리해주세요.

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등록일 : 2025-02-07 수정일 : 2025-06-27

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#콩비지찌개 #돼지고기비지찌개 #비지찌개레시피 #비지찌개끓이기 #비지찌개끓이는법 #콩비지

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