돼지고기김치솥밥

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아담여인

돼지고기김치솥밥

신김치 처리용으로 간단하게 즐길 수 있는 돼지고기 요리

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
1컵 구매
갈은 돼지고기
150g 구매
김치
150g 구매
고추장
1/2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진생강
1/3작은술 구매
후추
약간 구매
쌀뜨물
1.5컵 구매
계란
1개 구매
김가루
약간 구매
쪽파
약간 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
냄비
구매
밥주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
플레이팅접시
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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돼지고기는 다진 생강과 후추를 넣어 기본 밑간을 해두고 신김치는 식용가위로 잘게 다져서 준비했어요.

볼 , 주방가위

기름을 살짝 두른 팬에 밑간한 돼지고기를 넣고 볶아주다가 신김치와 고추장, 참기름을 넣고 달달 볶아줍니다.

프라이팬 , 요리스푼

솥에 살짝 불린 쌀을 넣고 볶은 돼지고기와 김치를 넣은 후 분량의 쌀뜨물을 넣어 밥을 짓습니다.

센불에서 10분, 중불에서 10분, 불 끄고 뜸들이기 5분 정도 후에 뚜껑을 열어 밥과 볶은 김치와 고기를 뒤적뒤적 섞어줍니다.

솥밥에 곁들일 후라이는 써니사이드업으로 하고 김가루와 쪽파도 썰어줬어요.

프라이팬 , 뒤집개 , 도마 , 조리용나이프 , 플레이팅접시

돼지고기김치솥밥 관련 상품

등록일 : 2024-12-30 수정일 : 2024-12-31

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http://blog.naver.com/hshinae

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