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행복한미야미니맘

무전..

달큰한 무로 전 만드는 레시피입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
500g 구매
부침가루
1+1/2컵 구매
물
1컵 구매
계란
3개 구매
식용유
구매

[초간장]

국간장
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
청양고추
1/2개 구매
홍고추
1/2개 구매

조리도구

주방필러
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
숟가락
구매
채반
구매
믹싱볼
구매
계량컵
구매
거품기
구매
요리집게
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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접시
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종지
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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무는 껍질을 벗가고 0.3cm 두께로 썰어요.

주방필러 , 도마 , 조리용나이프

홍고추.청양고추는 잘게 썰어요.

냄비에 물을 붓고

소금 1큰술 넣어 끓여요.

물이 끓으면 무를 넣어 2~3분정도 데쳐요.

찬물에 헹궈 체에건져 물기를 빼요.

볼에 부침가루 1과 1/2컵 계란 3개 물 1컵을 넣어 반죽물을 만들어요.

믹싱볼 , 계량컵 , 거품기

달궈진 팬에 삭용유 두르고

무에 반죽물 입혀 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 익혀요.

요리집게 , 뒤집개

접시에 담아요.

종지에 국간장 1큰술 식초 1큰술 매실청 1큰술 청양고추 홍고추 넣어 잘 섞어 초간장을 만들어요.

종지 , 계량스푼

무전을 초간장에 찍어 드시면 맛있게 즐기실수 있어요.

: 남은 반죽물은 냉장고에 있는 야채 채 썰어 넣고 야채전으로 만들어드세요 ~

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등록일 : 2024-12-20 수정일 : 2024-12-20

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레시피 작성자About the writer

행복한미야미니맘

요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~

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