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함박꽃

홍감자 전 감자 부침개 만들기

여름이면 몇번씩 만들어 먹는. 감자 부침개 전이예요 감자를 갈서아 부치기도 하지만 별미로 이렇게 부쳐 보세요 식감도 좋고 고소해서 맛있어요 홍감자로 부치니 색갈도 예쁘네요
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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홍감자 2개를 껍질을 대충 벗겨요

감자칼

0.3미리정도로 나박나박 썰어 주고

도마 , 조리용나이프

접시에 담아 전자렌지 2분 돌려주면 부칠때에 좀더 빨리 익혀줄수있어요

내열접시 , 전자레인지

전자렌지 익혀 반쯤 익은 홍감자
부침가루 1/2컵 정도에 반죽은 수저로 뜰때에 뚝뚝 떨어지는 농도가 좋아요 생수 1/2컵정도

대충 저어 반죽을 해요 곱게 풀지않아도 됩니다
똑뚝 떨어지는 농도예요 부침가루라 소금은 넣지 않아요

수저

반쯤 익흰 감자를 반죽에 묻쳐 주고
식용유를 두루고 하나씩 넣어 주고 맛있게 부쳐. 줍니다

프라이팬

앞 뒤로 뒤집어 가며 노릇 노릇 부쳐 줍니다
팁-주의사항
썰은 감자를 전자렌지에 2분정도 익혀서 부치면 쉽게 부칠수 있어요

등록일 : 2024-07-29 수정일 : 2024-07-29

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레시피 작성자About the writer

함박꽃

안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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