[맛초킹탕수육]

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이급식

[맛초킹탕수육]

안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 맛초킹치킨을 따라 한 맛초킹탕수육을 만들어 보겠습니다. 그럼 밥하러 가! 보시죠!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 60인분]

탕수육
5kg 구매

[소스]

굴소스
300g 구매
물
100ml 구매
간장
100ml 구매
설탕
200g 구매
물엿
200ml 구매
다진마늘
200g 구매
홍고추
10개 구매
피망
5개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
스푼
구매
튀김팬
구매
채망
구매
웍
구매
조리주걱
구매
바트
구매
접시
구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

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홍고추와 피망을 잘게 잘라 주고 간장, 굴소스, 설탕, 물엿, 다진마늘, 물을 넣어 소스를 만들어 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 스푼

피망 손질법

탕수육을 튀겨 준비해 주세요.

튀김팬 , 채망

만든 소스를 센 불에 끓여주세요.

웍 , 조리주걱

탕수육을 부어 넣고 빠르게 볶아주세요.

참깨로 마무리하면 완성.

바트 , 접시

: 60인분 기준입니다.

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등록일 : 2024-07-23 수정일 : 2024-07-23

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#간단 #초간단 #학교급식 #단체급식 #오늘급식 #급식메뉴 #탕수육 #맛초킹 #맛초킹탕수육

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