짜장 감자조림

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푸드디렉터요알남

짜장 감자조림

감자조림에 짜장가루 넣어 보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
350g 구매
소금
1작은숟가락 구매

[양념]

진간장
3숟가락 구매
설탕
1.5숟가락 구매
올리고당
1숟가락 구매
짜장가루
0.5숟가락 구매
물
200ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
소스볼
구매
스푼
구매
채반
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자는 적당한 크기로 자른다.

도마 , 조리용나이프

감자 손질법

자른 감자는 볼에 담는다.

감자에 소금을 넣고 버무려 10분 기다린다.

진간장, 설탕, 올리고당, 짜장가루를 넣고 양념을 만든다.

소스볼 , 스푼

소금에 버무린 감자는 씻어 준 뒤 물기를 제거한다.

냄비에 기름, 감자를 넣고 중불로 10분 정도 볶는다.

냄비 , 요리스푼

감자를 볶은 후 물, 양념을 넣고 센 불로 졸인다.

등록일 : 2024-06-08 수정일 : 2024-06-11

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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