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평범한흔남

집에서 짬뽕국물 만들기 짬뽕국물 레시피

집에서 짬뽕국물 만들 수 있는 레시피 입니다.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 대패삼겹살 조리법대패삼겹살 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파 길쭉하게 썰어 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

양배추도 썰어주시고, 대파와 청양고추도 쫑쫑 썰어주세요.

양배추 손질법

큰 냄비에 식용유 3T 가량 둘러주세요.

냄비 , 조리용스푼

대파 모두 넣어주세요.

대파 손질법

다진마늘도 넣고 약 30초 정도 볶아 주세요.
대패삼겹살 넣어서 고기 겉면이 익을 때까지 볶아 주세요.
고기가 익으면 고춧가루 6T 넉넉하게 넣고 나서 볶아 줍니다.
(고춧가루 넣고서는 가스레인지 불을 약-중불로 줄여서 고춧가루가 타지 않도록 1분 정도 볶아 줍니다.)
간장 4T 넣어줍니다.
가스레인지 불을 중불로 올리고 썰어놓은 양파와 양배추도 모두 넣어 볶아 주세요.
청양고추도 모두 넣습니다.
육수 1.2L 부어주세요. (육수 사용하셔야지 짬뽕국물의 맛을 진하게 느낄 수 있어요.)
굴소스 2T 넣어줍니다.
액젓 5T 넣어주시구요.
한소끔 끓여 주시면 완성입니다.
팁-주의사항
-고기는 더 추가하셔도 됩니다.
-육수를 꼭 사용하셔야지 진한~맛을 느낄 수 있어요.
(요즘 한알 육수 잘 되어 있으니 한두개 넣어주시면 됩니다.)

등록일 : 2024-05-24 수정일 : 2024-05-27

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레시피 작성자About the writer

평범한흔남

#평범한흔남의 초보 요리 레시피.

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#짬뽕국물#짬뽕국물레시피#짬뽕국물만들기
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