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yena

플레인 / 초코 버터쿠키

누구나 좋아하는 버터쿠키 어른듯입맛 플레인 버터쿠키 아이들이 좋아하는 초코 버터쿠키 간단한 레시피로 누구나 만들 수 있는 쿠키 그 레시피 공유 합니다 만드는 방법 동영상은 아래에서 확인할 수 있어요 https://blog.naver.com/rkwhr83/223437269048
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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초코 버터쿠키 반죽 순서를 알려드릴께요 버터를 풀어준 후 슈가파우더+소금을 넣고 섞어준다

믹싱볼 , 실리콘주걱

1번에 바닐라익스트랙+전란을 섞어준 후 체친 박력분+전분+코코아파우더를 넣고 섞어준다

채망

1-2번 순서대로 플레인 버터쿠키 반죽을 만든다 모든 재료는 동일하고 초코 박력분 127g+코코아파우더 8g 대신 플레인은 박력분 135g만 변경됨!!

짤주머니

별모양 깍지 짤주머니에 반죽을 넣고 팬에 모양을 내어준다 저는 모양내는게 너무 어렵고 힘들어서 스쿱으로 모양을 만들었어요 여러분도 편한 방법을 사용하면 됩니다

오븐팬

반죽이 잘 안나올때는 바닐라 익스트랙을 조금 더 넣거나 손으로 주물주물 하기

너무 많이 넣거나 손의 온도를 많이 이용하면 반죽이 묽어져 오븐에 구웠을 때 퍼짐 주의

오븐에 굽기 180/160도 20분

오븐

시식

짤 주머니에서 안 나올 때는 스쿱을 이용해서 모양을 만들어도 됨. 플레인과 초코를 각각 만들어 팬에 올릴 때 섞어도 됨

팁-주의사항
버터쿠키는 홍콩에서 사 먹던 쿠키 맛 그대로 고급스러움이 바로 느껴졌다 부드러우면서 달콤하고 뭔가 꽉 찬 느낌인데 느끼하거나 부담스럽지 않은 커피나 우유에 먹으면 최고일 듯 냉동보관 했다가 하나씩 꺼내먹으면 최고!1

등록일 : 2024-05-15 수정일 : 2024-05-16

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레시피 작성자About the writer

yena

누구나 간단하게 만들수 있는 요리 방법을 하나씩 기록하는 자취녀의 요리 일기장

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