살빠지는 비빔밥 두부콩나물비빔밥 다이어트 요리

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살빠지는 비빔밥 두부콩나물비빔밥 다이어트 요리

두부와 콩나물을 간장양념과 함께 비벼드시면, 단백질과 식이섬유를 함께 챙겨드실 수 있습니다. 또한 콩나물의 아삭함과 두부의 담백함이 잘 어우러져 다이어트에도 좋고, 든든한 한끼 식사하실 수 있습니다!

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1/4모
콩나물
3줌
밥
1/4공기

[양념]

간장
3t
다진마늘
1t
깨
1t
들기름
1t

조리도구

도마
조리용나이프
키친타올
접시
믹싱볼
프라이팬
뒤집개
소스볼
요리스푼
완성그릇

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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두부를 한입 크기로 잘 썰어주세요. 키친타올이나 전자레인지를 이용해 두부의 수분을 조금 제거해주세요

콩나물을 깨끗한 물에 씻어 준비합니다

콩나물 손질법

후라이팬에 기름을 살짝 둘러 두부를 앞뒤로 잘 구워줍니다

두부가 익는 동안 간장 양념장을 만들어줍니다. 간장 3t에 들기름, 다진마늘, 깨를 1t씩 넣고 잘 섞어줍니다

두부가 수분이 날라가고 노릇노릇해질 때까지 중불 혹은 약불에서 잘 익혀줍니다

두부가 80%정도 익으면 미리 씻어둔 콩나물을 같이 익혀줍니다

물을 조금 넣으면 콩나물이 더 빨리 익습니다. 콩나물에 후추와 소금간을 조금씩하면 비린맛을 잡아줍니다.

어느 정도 익으면 그릇에 예쁘게 담으면 완성입니다

양념장을 넣고 비벼먹으면 더욱 맛있습니다

: 콩나물을 넣은 후에는 뚜껑을 열었다 닫았다를 반복하면 콩나물이 비려지기 때문에 뚜껑은 열고 익혀주세요. 두부는 수분이 많아 미리 소금간을 해서 재워두시면, 수분이 금받 빠져 요리할 때 시간절약을 하실 수 있습니다. 간장양념장에 들기름과 다진마늘을 넣으시면 감칠맛이 나고 맛있습니다! 꼭 넣어보세요

등록일 : 2024-05-09 수정일 : 2024-05-10

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레시피 작성자About the writer

7kg 감량 후 4년째 유지중인 다이어터입니다! 다양한 다이어트 요리 레시피를 올릴 예정입니다 https://m.blog.naver.com/pinky1919

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#다이어트 #콩나물비빔밥 #두부비빔밥 #두부콩나물비빔밥 #다이어트비빔밥 #비빔밥양념장

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