애호박두부전 소름돋게 맛있는 애호박 이거 꼭 드셔보세요

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애호박두부전 소름돋게 맛있는 애호박 이거 꼭 드셔보세요

애호박 요즘 가격도 착하고 맛도 정말 좋더라고요~저는 친정어머니가 텃밭에서 애호박을 잔뜩 챙겨주셔서 이래저리 잘 해먹고 있는데.. 이렇게 만들어보니 아이들도 좋아하고 정말 맛있더라고요! 꼭 한번 만들어보세요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개
계란
3개
두부 100g
1/2모
소금
1/3작은술
참기름
1작은술

[양념재료]

진간장
1큰술
참치액
1/2큰술
물
3큰술
설탕
1/2큰술
통깨
솔솔솔

조리도구

도마
조리용나이프
볼
스텐트레이
키친타올
프라이팬
뒤집개
접시

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 설탕 조리법

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애호박 1개 곱게 채썰어 소금 1/2작은술 넣어 5분 절여요

애호박 손질법

두부 1/2모 (100g) 소금 3~4꼬집 뿌려 밑간해요 밑간 후 물기 닦아내고 두부를 으깨준비해요

계란 3개, 소금 1/3작은술, 참기름 1작은술 넣어 잘 섞어주세요

애호박은 물기를 꼬옥 짜준 뒤 계란물과 섞어요

예열한 팬에 기름을 두르고 애호박 반죽을 올려요 (중약불) 으깬두부도 올려 반으로 접어요

반 접은 뒤 뚜껑을 닫고 약불 2~3분 익혀주세요

분량의 양념장을 잘 섞은 뒤 양념장을 팬에 넣어 졸이듯 익혀주면 완성입니다 (진간장 1T, 참치액 1/2T 물 3T, 설탕 1/2T, 통깨 솔솔솔)

등록일 : 2024-05-02 수정일 : 2024-05-02

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#애호박 #애호박전 #애호박계란전 #애호박두부전 #애호박레시피 #애호박요리

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