두부김치 저녁메뉴 추천 삼겹살김치볶음 막걸리안주 비올때메뉴

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두부김치 저녁메뉴 추천 삼겹살김치볶음 막걸리안주 비올때메뉴

비오는 날은 두부김치 어때요??막걸리 한잔 생각나지 않나요??

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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궁중팬
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조리용스푼
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키친타올
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프라이팬
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송송 썬 신김치 2국공기 준비해줍니다.

도마 , 조리용나이프

돼지고기를 먼저 노릇하게 구워주세요. 저는 삼겹살 사용했어요.

궁중팬 , 조리용스푼

고기가 노릇하게 구워지면 썰어둔 김치를 넣고 같이 볶아줍니다.

김치를 볶을 때 고추가루 1T 넣어주고 달달 볶아주다가 물 50ml정도 넣어주고 고루 섞어준 후

뚜껑을 닫고 약불에서 김치가 푹 익도록 조리해줍니다. 중간에 한번씩 저어주세요.

김치가 부들부들 노곤하게 익고 넣었던 물이 다 날라가면 김치과 삼겹살을 팬 한쪽에 밀어두고 간장 2T를 넣고 살짝 끓여준 후 재료들과 섞어줍니다.

참기름 한바퀴 둘러주고 통깨까지 뿌려주면 김치볶음은 완성입니다.

두부 한모는 미리 먹기 좋은 크기로 썰어 준 후 두부의 수분을 좀 빼줍니다.

키친타올로 눌러주면 수분을 좀 더 빨리 뺄 수있어요.

팬에 들기름을 둘러주고

열이 오르면 두부를 가지런히 놓고 중불에서 앞뒤로 두부를 노릇하게 부쳐주면 완성입니다.

커다란 접시에 삼겹살김치볶음을 담고 옆에 구운 두부를 올려주면 막걸리안주 두부김치가 완성됩니다. 맛있게드세요.

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등록일 : 2024-04-03 수정일 : 2024-04-03

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레시피 작성자About the writer

소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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