소세지빵

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미니유니

소세지빵

집에서 만들어 건강하고 간식으로 좋아요. 고소한 소세지빵 레시피를 소개합니다~

6인분 이상 2시간 이상 중급

재료Ingredients

[재료]

소세지
10개 구매
강력분
270g 구매
설탕
40g 구매
이스트
7g 구매
버터
35g 구매
소금
1/2ts 구매
계란
1개 구매
우유
80g 구매

[양념]

캔 옥수수
3TS 구매
양파
1/2개 구매
청피망
1/2개 구매
홍피망
1/2개 구매
마요네즈
적당량 구매
케첩
적당량 구매
머스타드소스
적당량 구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 강력분 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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먼저 재료를 정확하게 계량해 두시고 가루류를 2번정도 체쳐서 준비해주세요. 계란과 우유를 잘 섞어서 제빵기에 넣고 가루류를 넣고 설탕 소금을 넣은뒤 1차발효까지 제빵기에 맡깁니다. 제빵기에서 반죽이 되는 동안 캔옥수수는 물기를 빼주시고 야채는 잘게 썰어 마요네즈랑 머스타드소스에 버무려 놓습니다. 1차 발효가 끝난 반죽을 10등분하여 둥글게 만들어서 비닐을 덮어 중간발효를 15분간 해주세요. 중간발효가 끝나면 반죽을 오른쪽과 같이 밀어서 소세지를 올린다음 잘 말아주세요. 끝부분에는 꼬집듯이 잘 마무리 해주세요.

잘 말아진 소세지를 적당한 간격으로 잘라주어 하나하나 예쁘게 모양을 잡아주신 다음샐러드를 올려 2차 발효를 40분정도 해 줍니다.

2차발효가 끝나면 위에 마요네즈와 케첩을 뿌린 다음 180도로 예열된 오븐에서 20~23분정도 구워주세요.

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등록일 : 2008-06-19 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/violeta1225

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