명란구이 아보카도 덮밥

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판교맘’s누구나집밥

명란구이 아보카도 덮밥

오늘은 아보카도로 덮밥을 만들어 보았고요~ 이와 더불어 다양한 식재료를 활용해 건강한 식사를 더하고, 풍성한 맛과 식감을 살리려 노력해 보았습니다!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
아보카도
1개 구매
명란
2개 구매
부추
10줄기 구매
김
1장 구매
참기름
조금 구매
깨
조금 구매
달걀노른자
구매

[양념]

간장
2T 구매
설탕
1t 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
프라이팬
구매
요리젓가락
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 김 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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아보카도 1개를 손질해서 먹기 좋은 크기로 잘라 주신 후,

도마 , 조리용나이프 , 볼

아보카도 손질법 레시피

간장 2T,

설탕 1t 넣어

버무려 잠시 두시고,

달궈진 팬에 포도씨유 1T 둘러

명란 2개를 노릇하게 구워 주시는 동안,

요리젓가락

명란젓을 비리다고 생각하는 분들이나 조금 더 고소하게 즐기고 싶은 분들은 구워 드시면 좋아요!

부추 10줄기 총총총,

김 1장 잘잘잘,

구운 명란젓을 먹기 좋은 크기로 잘라 주시고,

달걀을 흰자와 노른자를 분리해 주신 후,

접시에 밥,

플레이팅접시

부추,

김,

먹기 좋게 썬 명란구이,

달걀노른자,

양념한 아보카도, 깨, 참기름 휘~ 둘러 마무리하였습니다!

아보카도를 넉넉하게 담아내었더니, 부드러운 식감과 버터와 같은 고소함이 느껴져 좋았고요~ 명란젓을 구워서 고소한 맛과 감칠맛도 올라갔네요~

오늘도 행복한 식사하세요^^

: 익지 않은 아보카도는 실온에서(10~15도) 3일 정도 보관하고 드시면 좋아요!

명란구이아보카도덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-07 수정일 : 2024-03-18

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#아보카도덮밥 #아보카도 #명란젓 #명란구이 #명란구이덮밥 #명란계란밥 #명란 #비타민 #칼륨 #피부

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