Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

270
상품목록
main thumb
내맛대로요리레시피

곤드레 솥밥

밑간한 곤드레 나물과 쌀을 들기름에 볶은 후 지은 곤드레 솥밥입니다. 양념장도 들기름 가득한 들기름장을 곁들였는데요. 양념장에 비벼 김에 싸 먹으면 다른 반찬이 필요 없네요. 건강 가득한 나물 솥밥이랍니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀은 깨끗하게 씻어 밥 짓기 1시간 전에 미리 불려주세요. 불린 쌀은 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

믹싱볼

데친 곤드레는 먹기 좋게 썰어서 분량의 [곤드레양념]을 넣고 조물조물하여 밑간해 주세요.

우드볼

솥에 들기름 1큰술을 넣고 곤드레나물을 넣고 볶아주세요.

냄비

불린 쌀을 넣어주세요.
참치액젓 1큰술을 넣어주세요.
모든 재료가 섞이도록 볶아주세요.

요리스푼

쌀에 전분이 나와 끈적해지면 물 2컵을 부어주세요.
1. 센 불에서 밥물을 골고루 끓여주세요. 2. 밥물이 끓어오르면 불을 최대한 약불로 낮추어 뚜껑을 닫은채 10 ~ 12분간 익혀주세요.
밥을 익히는 동안 양념장을 만들어 주세요.
분량의 [양념장재료]를 모두 넣고 들기름 양념장을 만들어 놓습니다.
1. 대파는 가늘게 송송썰기 해주세요. 2. 통깨는 빻아 놓습니다.

도마 , 조리용나이프 , 미니절구

밥알이 익었으면 불을 꺼주세요.
대파를 올린 후 뚜껑을 닫고 10분간 뜸을 들여줍니다.
뜸들이기가 끝났으면 뚜껑을 열고 빻아 놓은 깨를 뿌려주세요.
양념장을 곁들여 완성합니다.
팁-주의사항
쌀은 최소 1시간 이상 충분히 불려주셔야 쌀이 잘 퍼져서 밥맛이 좋답니다.

등록일 : 2024-02-27 수정일 : 2024-02-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

내맛대로요리레시피

https://blog.naver.com/goldfishsung

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#곤드레솥밥#곤드레밥#곤드레나물밥#말린나물요리#건곤드레#묵나물밥#곤드레밥양념장#건강식#솥밥#한그릇요리#나물밥양념장#들기름장
미나리무침 맛보장 레시피
더보기
피자 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
고등어조림 맛보장 레시피
더보기
동그랑땡 맛보장 레시피
더보기
밀푀유나베 맛보장 레시피
더보기
닭날개구이 맛보장 레시피
더보기
목살스테이크 맛보장 레시피
더보기
김치제육볶음 맛보장 레시피
더보기
구운계란 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.