Name: 순두부 계란국 만들기
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 순두부 350g; 계란 2개; 대파 1/2대; 양파 1/2개; 물 1L; 국간장 1스푼; 멸치 액젓 1스푼; 다진 마늘 1스푼; 소금 약간

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요리하는쮸네

순두부 계란국 만들기

몽글몽글 부드러운 순두부 계란국 만들기 알려드릴게요 : )

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
350g 구매
계란
2개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
물
1L 구매

[양념]

국간장
1스푼 구매
멸치 액젓
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매

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조리순서Steps

대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어주세요.

계란은 부드럽게 풀어서 준비하세요.

냄비에 물 1L, 국간장 1스푼, 멸치 액젓 1스푼을 넣고 센 불에 끓여주세요.

센 불에 끓으면 중불로 줄이고 다진 마늘 1스푼과 양파를 넣어주세요.

다시 끓어오르면 계란물을 빙 둘러서 넣어주세요.

계란물을 넣고 바로 저으면 국물이 탁해지기 때문에 저어주려면 익을 때까지 기다려주는 것이 좋아요.

순두부는 반으로 잘라 통으로 넣어준 뒤 숟가락으로 큼직하게 듬성듬성 잘라주세요.

부족한 간은 소금을 조금씩 넣어 입맞에 맞게 맞추시면 된답니다.

대파를 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

불을 끄고 참기름과 후추를 더해주면 더욱 풍부한 맛으로 드실 수 있어요. 깔끔한 맛을 좋아한다면 생략하세요~*

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등록일 : 2024-02-26 수정일 : 2024-02-26

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레시피 작성자About the writer

요리하는쮸네

https://blog.naver.com/jjune77-

포토 리뷰 1

요리 후기 1

양초딩 2024-04-02 18:50:11

간단하게 맛있는 국 완성이요~ 아이가 잘 먹어줬으면 좋겠네요~ 잘 먹을께요^^

#순두부계란국

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