Name: 찹쌀탕수육 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기등심; 찹쌀가루 1; 전분 1; 물 0.5; 후추 1티스푼; 식용유; 소금; 후추

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1,026

용주부

찹쌀탕수육 만들기

쫀득바삭한 찹쌀탕수육!! 참 맛이죠.. 맛있지만 중국집에서 배달하면 양이 너무 작아서 슬퍼요. 그래서 만든 오늘의 요리 찹쌀탕수육!! 만들어보아요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기 ]

소금
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후추
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조리도구

도마
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볼
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채반
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노하우

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

돼지고기 등심을 얇고 넓적하게 썰어 소금, 후추 밑간으로 조물조물해줍니다. 찹쌀가루와 후추를 잘 섞은 후 돼지고기 등심 앞뒤 골고루 찹쌀가루를 묻혀줍니다.

등심이 두꺼우면 두들겨 얇게 만든 후 밑간을 해요.

찹쌀가루, 전분가루, 물을 넣고 반죽물이 살짝 걸쭉한 느낌이 나도록 만들어요. 찹쌀가루 묻힌 돼지고기를 반죽 물을 입혀요

찹쌀가루 1 : 전분가루 1 : 물 0.5

식용유를 준비해요. 기름의 온도가 올라가면 반죽물 입힌 돼지고기를 넣고 바삭하게 튀겨요.

한 번 튀긴 돼지고기는 잠시 식힌 후 한번 더 튀겨주는 게 바삭한 찹쌀탕수육이 완성

두번 튀긴 찹쌀탕수육!!

냉동에 넣고 먹을때마다 에어프라이어에 돌려 기름을 한번 빼고 먹어도 맛있어요.

쫀득바삭한 찹쌀탕수육 완성!! 소스는 간장식초에 콕 찍어 먹으면 참 맛있어요..

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등록일 : 2024-02-18 수정일 : 2024-02-20

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레시피 작성자About the writer

용주부

맛있는 한 끼가 주는 행복!!

#찹쌀탕수육 #꿔바로우

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