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윤씨네삼남매

냉동실에 하나 남은 비지로 끓인 비지찌개..

두부 만들고 남은 비지가 하나 남았길래 찌개 끓였어요
5인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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비지 한덩어리.. 양은 얼마인지 모르지만 일단 이거 다 쓸껍니다.
삼겹살은 조금만 썰어서 준비하고요

도마 , 조리용나이프

김치는 3쪽 정도 가져와 잘게 다졌어요

냄비에 삼겹살 넣고 먼저 볶아줍니다

냄비 , 요리스푼

고기가 익으면 김치 넣고 같이 볶아주다가
고기에 간 좀 베라고 국간장 1큰술 넣고 같이 볶아줍니다
그러고 물 부어 끓여줍니다 물은 대략 1리터 정도
참치액 1큰술 추가로 넣어주고요
고추랑 대파도 송송 썰어서 준비합니다
국물이 살짝 허연 느낌이 나서 고춧가루 1큰술 넣고 바글바글 끓여줍니다
그런다음 비지 덩어리 넣고
고추도 넣고 비지가 풀어질때까지 끓여주기 중불에서 뭉글하게 끓여주다보면 덩어리진 비지가 녹기 시작해요 그렇게 저어가며 끓여주면 비지가 익어요
간은 소금과 다시다로 맞춰주면 됩니다
다 됐음 대파 넣고 불 꺼줍니다 잔열에 익으라고요. 그럼 비지찌개 완성입니다

등록일 : 2024-02-08 수정일 : 2024-02-08

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 1

나루가 2024-03-31 18:11:33

간단하니 맛있어요~ 감사합니다^~^ 

댓글 0
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