돼지고기 카레볶음밥 만드는법 카레요리

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베짱이졸리

돼지고기 카레볶음밥 만드는법 카레요리

카레는 먹고 싶은데 만들기가 귀찮아서 간단하게 카레가루를 넣고 돼지고기 카레볶음밥을 만들어봤습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 안심
150g 구매
피망
1/2개 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

조리도구

키친타올
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
볶음팬
구매
조리주걱
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 돼지고기안심 조리법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

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카레볶음밥 만들기에 사용하는 돼지고기는 안심부위를 사용하면 되는데 핏물을 제거 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 다진 소고기나 닭가슴살을 사용해도 됩니다.

키친타올 , 도마 , 조리용나이프

볼에 돼지고기 생강가루 약간, 맛술 1T를 넣고 조물조물 밑간을 해주세요. 생강가루는 돼지고기의 혹시 모를 잡냄새를 제거해 주는데 없으면 생략 가능합니다.

양파 1/2개는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기해주세요.

청피망, 홍피망은 씨를 제거 후 양파와 같은 크기로 잘라주세요.
냉장고에 있는 채소를 활용하세요.

볼에 카레가루1T, 진간장 1T, 올리고당 1t, 물 1t를 넣고 골고루 섞어 주세요. 카레가루를 밥에 직접 뿌려 볶아보기도 했는데 뭉치고 들러붙어 잘 섞이지 않아 소스로 만들어 줍니다.

달궈진 팬에 식용유 1T를 두르고 밑간 한 돼지고기를 넣고 중불에 달달 볶다가 돼지고기가 어느 정도 익을 때쯤 썰어논 양파를 넣고 1분 정도 볶아주세요.

볶음팬 , 조리주걱

미지근한 밥 한 공기를 넣고 중불에 주걱으로 세워 자르듯이 섞어 볶아주세요.

만들어놓은 카레소스를 넣고 중불에 후다닥 볶아주세요.

잘라 논 홍피망과 청피망을 넣고 1분간 볶아 마무리합니다.

돼지고기카레볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-01-27 수정일 : 2024-01-29

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레시피 작성자About the writer

베짱이졸리

식재료 그자체의 맛을 살리는 최소한의 레시피로 건강한맛을 추구합니다. 자세한 요리설명을 원하시면 블로그에 나와있어요!

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#돼지고기 #카레요리 #카레볶음밥 #초간단 #한그릇요리

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