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지영백선생

알밥 만들기

매장에서 주문해서 먹는 것보다 맛있게 집에서 만들 수 있는 알밥입니다. 냉장고에 있는 재료들을 활용해서 다양하게 즐길 수 있는 알밥을 만들어보세요!
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
- 햄을 잘게 잘라서 구워서 준비해주세요. 햄의 종류는 상관없고 집에 있는 여러종류의 햄 아무거나 상관없습니다. 크기는 너무 크지는 않게 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

- 버섯을 잘게 다져서 구워서 준비해주세요. 버섯의 종류는 원하는 종류를 사용해주셔서 좋습니다.

버섯의 유무는 취향에 따라 변경가능합니다.

- 부추를 작게 잘라서 준비해주세요.

부추 대신에 쪽파를 작게 잘라서 사용해주셔도 좋습니다.

- 뚝배기 또는 그릇에 참기름 1큰술을 넣어주세요.

뚝배기

알밥 특유의 누른 밥을 좋아하신다면 뚝배기에 준비해주세요. 누른밥이 불호하신다면 일반 그릇에 준비해주셔도 좋습니다.

- 참기름 위로 밥 1공기를 올려주고 잘 섞어준 후 살짝 눌러주세요. - 약 불 위에 올려서 밥을 살짝 눌려주세요.
- 준비해둔 재료를 둥글게 올려주세요. 구운 버섯, 구운 햄, 볶음김치, 부추, 김가루를 올려주세요.

볶음김치는 만능볶음김치를 사용했습니다.

만능볶음김치가 없다면! 잘게 자른 김치 2큰술, 고춧가루1/2큰술,설탕 1/4큰술을 넣고 볶아서 넣어주시면 됩니다.

- 준비된 재료들 위로 날치알 1큰술, 마요네즈 1큰술을 넣어주면 알밥완성입니다.

마요네즈를 꼭 넣어주세요. 알밥의 핵심 재료입니다.

팁-주의사항
버섯은 취향에 따라 유무 또는 종류를 결정해주시고, 부추 대신에 쪽파 사용해도 좋습니다. 이 외에도 단무지 또는 오이를 잘라서 넣어주시면 맛과 식감을 더 좋게 알밥을 즐기실 수 있습니다.

등록일 : 2024-01-21 수정일 : 2024-01-22

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레시피 작성자About the writer

지영백선생

요리하고, 먹고노는 일상을 기록하고 있습니다. 자세한 이야기는 블로그와 함께해주세요.

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