꽈리고추무침) 초간단 반찬!!! 꽈리고추~

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유주니네cooking

꽈리고추무침) 초간단 반찬!!! 꽈리고추~

우리집 최애 반찬!!! 너무너무 맛있는 후다닥~~ 만들수 있는 반찬

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
400g 구매
밀가루
2컵 구매

[양념]

대파
1/2개 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
고춧가루
2큰술 구매
액젓
3큰술 구매
진간장
4큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
매실액
0.5큰술 구매
올리고당
0.5큰술 구매
참치액
0.3큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
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냄비
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찜기
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면보
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볼
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노하우

▶ 밀가루 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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꽈리고추는 꼭지를 떼고 깨끗하게 씻어 건질때 훌훌 털어 볼에 바로 담아 밀가루 2컵을 넣고 섞어주세요.

준비된 찜통에 보자기를 깔고 섞어 놓은 꽈리고추를 담아주세요.

냄비 , 찜기 , 면보

뚜껑을 덮고 5~6분간 쪄주세요.

밀가루가 익어 잘 쪄진 꽈리고추를 한 김 식혀주세요.

그사이 양념을 만들어주세요.

잘게 썬 대파(흰 부분을 4등분해서 썰어주세요)에 다진마늘 0.5큰술, 고춧가루 2큰술, 액젓3큰술, 진간장 4큰술, 올리고당, 설탕, 매실액 각각 반큰술씩, 참치액 0.3큰술, 참기름 1큰술, 깨소금을 넣고 섞어주세요.

한 김 식은 고추를 볼에 담고 양념장을 넣어 골고루 섞어주세요.

골고루 섞이면 간을 보시고 액젓이나 국간장으로 간을 맞춰주세요.

그릇에 담아 밥이랑 맛있게 드세요.

: 밀가루는 볼을 위아래로 흔들며 섞어주시면 깔끔하게 잘 섞어져요.

꽈리고추무침 관련 상품

등록일 : 2024-01-12 수정일 : 2024-01-12

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유주니네cooking

https://m.blog.naver.com/hyj__food

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#밥도둑 #반찬 #간단반찬 #고추무침 #꽈리고추 #초간단 #밑반찬

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