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일등감의 쉬운 레시피

초간단 순두부 계란국 끓이는법! 10분 완성!

파계란국에 순두부만 넣으면 되는 초간단 레시피라고 할 수 있는데, 초간단 레시피인 만큼 육수 없이 만들어 보았다. 대신 쌀뜨물을 사용했는데, 쌀뜨물이 없다면 그냥 물을 넣고 끓여도 된다. 만약 새우젓이 있다면 조금 넣어주면 풍미 깊은 맛을 즐길 수 있다. 계란국 끓이는법은 계란을 많이 휘젓지 않는 게 포인트인데, 끓일 때 너무 많이 저어버리면 계란이 뭉쳐지지 않고 풀어져 예쁘지도 않고 먹기도 힘들기 때문이다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 순두부 보관법순두부 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
달걀 2개는 소금 1꼬집 넣고 풀어준다.

계량컵 , 요리젓가락

순두부는 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비한다.

도마 , 조리용나이프

대파와 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
★냄비에 순두부를 넣고 쌀뜨물 또는 찬물을 400ml 붓는다.
★다진 마늘 1/2숟가락, 참치액 1숟가락을 넣고 강불에 끓인다.

냄비 , 요리스푼

물이 팔팔 끓어오르면 풀어 둔 달걀물을 붓고 살살 저어준다.
썰어 둔 대파와 청양고추를 넣고 1분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 그릇에 담아 마무리한다.
맛있게 드세요.

국자 , 완성접시

등록일 : 2024-01-05 수정일 : 2024-01-08

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

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