콩자반 만드는법 콩장만들기

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구월동윤스키친

콩자반 만드는법 콩장만들기

단백질이 풍부한 서리태콩으로 콩자반을 만들어보세요 물에 불리지 않고도 만들 수 있는 콩장 레시피여서 지금 당장 만들 수 있어요
콩이 익을 때까지 익힌 뒤 설탕,물엿, 참치 액젓으로 감칠맛을 올려 보세요~

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

서리태
2컵 구매
조각 다시마
2~3장 구매

[양념]

진간장
7큰술 구매
참치액젓
1~2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
4큰술 구매
물엿
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
냄비
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요리젓가락
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요리스푼
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완성접시
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노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻어주기

물 1리터, 진간장 7큰술, 다시마 넣고 끓이기

끓어오르면 다시마는 건져주기

요리젓가락

맛술 1큰 술을 넣고 콩이 부드럽게 익을 때까지 물을 보충하며 삶아주기

콩이 잘 익었으면 간을 보고 참치액젓이나 국간장 1큰 술을 넣어주기

설탕 4 큰술과 물엿 2큰 술을 넣어 수분 날려주기

불을 끄고 참기름, 통깨 넣어 완성하기

: 콩이 부드럽게 익을 때까지 물을 보충하며 끓여주고 설탕과 물엿은 콩이 완전히 익은 다음 넣어 주세요~

콩자반 관련 상품

등록일 : 2023-12-31 수정일 : 2024-01-02

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레시피 작성자About the writer

구월동윤스키친

쉬운 집밥 레시피~ 맛있는 한 끼 함께 먹어요~

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