Name: 집에서 장어 굽는 법 장어구이 자포니카 장어 에어프라이어 초벌 하는 법 장어 프라이팬에 굽는 법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 장어 1Kg

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3,800

올디니

집에서 장어 굽는 법 장어구이 자포니카 장어 에어프라이어 초벌 하는 법 장어 프라이팬에 굽는 법

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[장어굽기]

장어
1Kg 구매

조리도구

주방가위
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스텐트레이
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프라이팬
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도마
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조리용나이프
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스텐양손냄비
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조리순서Steps

장어는 백두수산에서 주문했어요.

백두수산 장어는 세척이 따로 필요없어요. 지느러미만 가위로 제거해주세요. 구매처의 세척법을 참고해주세요.

주방가위

장어는 에어프라이어나 오븐에서 200도에 10분 초벌을 꼭 해주세요.

스텐트레이

초벌 한 장어는 프라이팬에 껍질부터 구워주세요. 사진은 초벌 전입니다. 꼭 초벌 하고 구워주세요.

프라이팬

굽는동안 곁들임야채를 준비해주세요. 대파는 2대 구웠는데 4대 정도 해야 충분 할 것 같아요.

도마 , 조리용나이프

파와 버섯을 구워주세요.

스텐양손냄비

장어는 중불에서 인내심을 갖고 구워주세요.

어느정도 구워지면 잘라서 옆면까지 구워주세요.

오늘도 맛있게 드세요.

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등록일 : 2023-12-26 수정일 : 2023-12-27

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레시피 작성자About the writer

올디니

https://blog.naver.com/alldni

#장어구이 #장어굽는법 #장어손질 #장어초벌구이 #장어초벌 #영양식 #보양식

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