초간단 무나물볶음 만드는법!

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일등감의 쉬운 레시피

초간단 무나물볶음 만드는법!

제철 무는 인삼하고도 바꾸지 않는다고 할 만큼 몸에도 좋고 맛도 좋은데, 그래서 겨울에 만드는 무나물볶음은 여름에 만드는 것보다 훨씬 맛있고 몸에도 좋다. 무를 고를 때는 녹색이 진한 것으로 골라야 하고, 그래야 단 맛이 많이 난다. 무나물볶음 반찬 만드는법에서는 무를 채 써는 두께가 포인트! 비빔밥용으로 먹는다면 0.5cm 정도로 채 써는 게 씹는 식감이 좋고, 나물볶음 반찬으로만 먹는다면 0.3cm 정도로 채 써는 게 부드러워서 좋다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
500g 구매
소금
1꼬집 구매
참치액
1숟가락 구매
물 또는 쌀뜨물
160ml 구매
들기름 또는 참기름
2숟가락 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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깨끗하게 씻은 무는 일정한 두께 0.3~0.5cm 로 채 썰어준비한다.

도마 , 조리용나이프

무채를 두껍게 썰수록 조리시간이 길어지니 주의해서 잘라준다.

★냄비에 채 썬 무를 넣고 소금 1꼬집, 들기름 또는 참기름 2숟가락, 물 또는 쌀뜨물 160ml, 참치액 1숟가락을 넣고 냄비 뚜껑을 닫는다. ★강중불에 10분간 익힌다.

숨이 죽은 무나물에 통깨 솔솔 뿌리고 마무리한다.

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2023-12-21 수정일 : 2023-12-22

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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