Name: 오이지무침
Total time: 5 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이지 3개; 고춧가루 1t; 참기름 1T; 다진파 1T; 깨 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

259

동백이네

오이지무침

이모님이 만들어 보내주신 오이지가 친정집 냉장고에 많아서 가져왔습니다. 입맛없고 반찬없을때 초간단하면서도 오이지의 오돌오돌한 식감이 좋답니다.

4인분 5분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이지
3개 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
위생장갑
구매
완성접시
구매

노하우

조리순서Steps

오이지는 물에 씻어 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

오이지는 보통 짜기때문에 2시간정도 물에 담궈두세요

믹싱볼

오이지의 짠맛에 따라 물에 담그는 시간이 다릅니다. 물에 담궈진 오이지를 맛보고 짜다싶으면 더 오래 담궈놔주세요~

입맛에 안짜다 느낄정도로 느껴지면 오이지를 체반에 담아 물기를 손으로 꼭 짜주세요~~ 물기를 꼭 제거해야 오돌오돌한 식감을 느낄수 있습니다.

채반

오이지에 고추가루 1작은숟가락, 대파, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐주세요

위생장갑

깨를 뿌려 접시에 담아내면 완성

완성접시

: 오이지는 짜지 않아야 합니다. 짜지 않을때까지 물에 담아 염분을 뺍니다. 오이지를 무치기전에 오이지를 꼭 짜주세요~ 그래야 오돌오돌한 식감이 살아납니다. 고추가루는 너무 많이 넣으면 텁턱한. 맛이 납니다. 작은숟가락 정도만 넣어줘도 충분하답니다.

오이지무침 관련 상품

등록일 : 2023-12-19 수정일 : 2023-12-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

동백이네

요리를 좋아하는 동백이네

#오이지 #초간단 #무침요리 #밑반찬

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(91)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(39)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

깐풍만두 맛보장 레시피

1

깐풍만두 전분가루 없이도 맛있는 소스만들기

고래언니

4.9(68)
2

중식의 대가 이연복 쉐프 깐풍만두 초간단 레시피

뽀유TV

4.9(64)
3

달콤짭쪼롬한 양념이 찰싹 달라 붙은 깐풍만두 만들기!

만개의레시피

4.8(37)
4

깐풍만두

시크제이맘

4.9(31)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

1

마늘쫑무침

문성실

4.6(39)
2

마늘쫑무침 - 마늘종 무침

시크제이맘

5.0(22)
3

마늘종 고추장 무침 밑반찬

815요리사랑

5.0(21)
4

매콤달콤 마늘쫑무침

예쁜성준맘

4.8(19)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

4.9(249)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(9)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(558)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(315)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(64)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(50)

새우튀김 맛보장 레시피

1

[어린이날간식]극강의 바삭함! 왕새우튀김!!

쉬운언니

5.0(13)
2

일식새우튀김 만드는 법

눈꽃식탁

5.0(10)
3

새우튀김 - 크림새우

시크제이맘

4.9(7)
4

새우튀김 레시피** 이대로 만들면 실패 없다~

팬이맘

4.8(6)

황태구이 맛보장 레시피

1

황태고추장양념구이 만드는 법, 실패없는 황금레시피!

뽕림이

4.9(33)
2

황태구이

지니하우스

4.7(26)
3

손님초대요리 촉촉한 황태구이 만드는법 :] 어렵지 않아요

몽실1004

4.8(16)
4

수미네 반찬 황태구이 만드는 법 설날 남은 재료 활용하기

815요리사랑

5.0(10)

고추장아찌 맛보장 레시피

1

고추장아찌황금레시피,고추장아찌담그는법

꽃청춘이주부

4.8(59)
2

【양파+무+고추장아찌 만들기~】

조밍키♥

4.9(38)
3

초보자분도 쉽게 간장고추장아찌 만들기(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(31)
4

청양고추로 간장고추장아찌 만드는법

혀니ㅋ

5.0(24)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(23)
3

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)
4

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(18)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(27)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

오이지무침

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피