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효땡

단호박죽 만드는법 찹쌀가루 미니 단호박죽 만들기

어렸을때 열감기로 아프면 입맛없을때 단호박죽은 맛있게 먹었던 기억이 나는데요. 그 기억 살려서 맛있는단호박죽 레시피 알려드릴게요^^
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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단호박을 베이킹소다 1스푼 뿌리고 빡빡 문질러 준다음 볼에 식초 한스푼 넣고 물가득 담아 단호박을 10분 정도 담궈주세요. 이렇게 하면 깨끗한 단호박을 드실 수 있어요!

믹싱볼

단호박을 전자레인지에 넣고 5분 정도 돌려주세요. 이렇게 하면 껍질을 벗길때 쉽게 벗길 수 있어요^^

내열용기 , 전자레인지 , 도마 , 조리용나이프

단호박은 반으로 잘라 호박씨를 제거하고 껍질을 벗겨주세요.
전자레인지에 3분정도 더 돌린후에 으깨주세요.

, 매셔

냄비에 으깬 단호박 넣고 물 200ml 부어주세요. 설탕 2/3스푼, 소금 1/3스푼 넣고 끓여주세요.

냄비 , 조리주걱

잘 섞어주다가 미리 만들어둔 찹쌀물을 넣고 잘 저어주세요. 불은 중약불로 조리해주세요~
약불에서 천천히 저어주다가 사진처럼 평소 먹는 호박죽 걸죽함이 되면 불을 꺼주세요.

국자 , 스프볼

팁-주의사항
아프거나 소화가 잘 안되는날 맛있게 호박죽 끓여서 드셔보세요~ 생각보다 쉽고 간단해서 누구나 만들수 있어요^^

등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

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레시피 작성자About the writer

효땡

쉽고 맛있는 요리 레시피로 함께해요

포토 리뷰 1
요리 후기 1

사모님 2024-01-12 17:40:21

단호박 1통사서 전자레인지에 12분정도 사용하면서 껍질이 진짜 수월하게 까져서쉽게 조리가 잘되네요.. 새알 찹쌀가루로 반죽하면서 대충 빚어서 해봤어요.. 담번에는 성의있게 해볼려고 합니다.  

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