아이들 간식, 다이어트 간식으로도 훌륭해요, 고구마상투과자

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아이들 간식, 다이어트 간식으로도 훌륭해요, 고구마상투과자

고구마 그냥 먹기 물릴 때 !! 아이들 간식으로도 손색없는 고구마 상투과자예요. 만들기는 조금 귀찮지만 우유와 함께 먹으면 더욱 맛있어요.~^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

조리도구

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전자레인지
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도마
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볼
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노하우

▶ 밤고구마 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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고구마는(300g) 전자레인지, 또는 찜기를 이용해 찌거나 삶아서 준비해요.

내열용기 , 전자레인지 , 도마 , 조리용나이프

군고구마가 당도가 더 높아 다이어트 간식으로 만들때는 삶거나 찐걸 사용해 주세요. 껍질을 먼저 필러로 벗긴 후 삶거나 쪄 사용하면 편해요.

익은 고구마는 따뜻할 때 으깨요.

으깬 고구마에 달걀 노른자, 아몬드파우더, 시나몬가루, 소금, 우유, 올리고당을 넣어 섞어 반죽해요.

고구마의 상태에 따라 우유의 양은 조절해야 해요. 조금씩 넣어 농도를 확인해 주세요.

모양을 예쁘게 만들려면 채에 한번 내려 주세요.

원하는 모양의 깍지를 끼워 짤주머니에 반죽을 넣어요.

짤주머니 , 깍지

오븐 팬에 유산지를 깔고 원하는 모양으로 일정하게 짜요.

오븐팬 , 유산지

170도로 예열 후 약 10분~15분 정도 구워 완성해요.

오븐의 사양에 따라 다를 수 있으니 짧은 시간에서 점차 시간을 늘려주세요.

: 다이어트 용으로 만들때는 알룰로스나 스테비아등을 사용해주세요. 고구마의 상태에 따라 우유의 양차이는 많이 나요. 밤고구마는 수분이 많지 않아 많이 들어가요.

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등록일 : 2023-12-11 수정일 : 2023-12-12

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#고구마상투과자 #다이어트간식 #아이간식

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