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쿡따라

어묵요리 못난이 어묵전 야채어묵전 오뎅요리 오뎅부침개

간단한 술안주, 밥반찬, 간식으로 두루 두루 좋은 못난이 어묵전입니다 깻잎을 넣었더니 향긋한 향도 좋고 야채와 어묵 씹는 식감이 너무 매력있네요ㅎ ​
3인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
어묵은 끓는물 끼얹어 기름기나 첨가물 빼 주고 잘게 썰어 주세요~

도마 , 조리용나이프

너무 잘게 다지면 식감이 별루이니 굵직하게 썰어 주면 됩니다

깻잎과 두가지색 파프리카도 어묵과 비슷한 크기로 굵직하게 썰어 주세요~

아이들이 좋아하는 콘옥수수도 추가해 넣어도 좋고 파프리카 대신 당근이나 양파 넣어도 좋으니 냉파해 있는 야채 사용하면 됩니다

볼에 썰어 둔 어묵, 파프리카, 깻잎을 담고 달걀을 한개 톡 깨 넣어 주세요~

적힌분량의 튀김가루, 새우가루, 소금, 후추, 참기름을 넣어 주세요~

바삭한 식감이 좋아 튀김가루 넣었는데 부침가루나 밀가루도 좋습니다

골고루 섞어 주면 어묵전 부침개반죽이 완성됩니다

요리스푼

팬을 뜨겁게 달군후 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 적당량 올려 동그랗게 모양을 잡아 주세요~

프라이팬

앞, 뒤 뒤집어 가며 노릇 노릇한 색이 나도록 부쳐 주면 못난이 어묵전 완성입니다

뒤집개

등록일 : 2023-12-07 수정일 : 2023-12-07

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