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낭만처자

남은 돈까스의 변신, 김피돈 (김치 피자치즈 돈까스 꿀조합)

공주에서 시작해 SNS 핫레시피로 등극했던 김피탕(김치,피자치즈,탕수육) 기억하시나요? 돈까스 종류에 따라 튀기거나 에프에 돌려야 하는 수고는 감수해야 하지만 김피탕 못지 않는 꿀맛을 보장하는 메뉴가 바로 김피돈이죠. 특히 먹고남은 돈까스가 있다면 당장 김피돈으로 변신시켜주세요. 연말 파티의 메인메뉴로도 손색 없는 근사한 요리가 된답니다.
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 프라이팬
  • 뒤집개
  • 내열접시
  • 요리스푼
  • 전자레인지
조리순서Steps
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1. 고명 썰기
메인 고명인 김치는 쫑쫑 썰고 양파와 파프리카는 굵직하게 다져 준비합니다. 올리브나 토마토를 올릴 경우, 먹기 좋게 썰어주세요
2. 돈까스 굽기
돈까스는 에어프라이어나 팬에 노릇하게 구워서 준비합니다. 편의점 전자레인지 돈까스의 경우에도 레인지에 데워 준비해주세요.
3. 김치소스 준비
토마토소스, 다진 양파와 파프리카, 쫑쫑 썬 김치를 넣어 고루 섞어 주세요. 취향에 따라 후추나 허브가루를 뿌려도 좋습니다.
4. 소스 바르기
전자레인지용 내열 접시를 준비합니다. 접시 위로 김치소스 2/3를 넓게 펴바르고
5. 피자치즈 올리기
피자치즈 1/3을 먼저 김치소스 위로 올려요. 저는 낱장 모짜렐라 치즈와 뿌리는 피자치즈를 모두 사용했는데 둘 중 한종류만 사용해도 충분합니다.
6. 돈까스 올리기
돈까스 1장을 한입 크기로 썰어 치즈 위로 나란히 올려주세요
7. 치즈 어게인
돈까스 위로 피자치즈를 다시 한번 올리고
8. 돈까스 어게인
나머지 돈까스 한장도 한입 크기로 썰어 피자치즈 위에 올린 뒤
9. 피자치즈로 마무리
다시 돈까스 위에 남은 피자치즈를 덮은 뒤
10. 고명 올리기
올리브나 토마토 등 토핑과 남은 소스, 치즈를 올려
11. 전자레인지에 돌리기
피자치즈가 충분히 녹을 정도로 전자레인지에 3-4분 정도 돌리면 완성입니다. 피자 치즈의 종류나 양에 따라 익히는 시간은 달라지니 2분 정도 돌려 상태를 확인 후 다시 돌려주세요.
완성이에요. 취향에 따라 허브가루를 뿌리거나 후추를 곁들여도 맛있어요
팁-주의사항
돈까스는 입맛에 따라 1단 또는 2단으로 쌓아도 좋고요 살짝 꾸덕하게 만들어 포크로 떠먹는 맛을 즐겨도 좋지만 김치 소스는 맨 아래와 맨위에 치즈와 함께 배치해 전체를 함께 떠먹는 게 돈까스의 고소함이 살아 더 맛있어요

등록일 : 2023-11-27 수정일 : 2023-11-30

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