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요리하는쮸네

카레 향이 솔솔~ 쥐포튀김 만들기

카레 반죽 입혀 풍미 가득! 겉은 빠삭! 속은 쫀득쫀득! 무엇을 상상하든 그 이상인 쥐포튀김 만들어 볼게요 :)
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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쥐포는 성인 여자 손바닥만 한 크기로 준비하세요.

두께에 따라 4장~6장 준비하시면 돼요.

준비한 쥐포는 가위로 기다랗게 잘라 주세요.

트레이 , 주방가위

위생팩에 쥐포와 튀김가루 2스푼을 넣어 밀봉한 후 흔들어서 덧가루를 골고루 입혀 주세요.

위생팩

덧가루는 밀가루, 부침가루로 대체 가능해요.

튀김가루 1컵, 카레가루 2스푼, 찬물 1컵을 날가루가 보이지 않을 정도로만 가볍게 섞어 반죽을 만들어 주세요.

, 거품기

덧가루를 입힌 쥐포에 반죽을 골고루 묻혀 주세요.
식용유를 넉넉하게 부어 예열해 주세요.

튀김팬 , 요리젓가락

나무젓가락을 넣었을 때 기포가 끓어오르면 준비 완료예요.

앞뒤로 뒤집어가며 바삭바삭 노릇노릇하게 튀겨 주세요.
젓가락으로 건드렸을 때 바삭한 느낌이 들면 건져 주세요.

쥐포는 얇아서 금새 타기 때문에 방심하면 절대 안 돼요!

튀김 부스러기는 뜰채로 깔끔하게 정리해 주세요.

건지개

키친타월 위에 올려 한 김 식혀서 드시면 돼요 :)

키친타올

등록일 : 2023-11-19 수정일 : 2023-11-20

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