라이스페이퍼 튀김(쌀종이 튀김)

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잔근육

라이스페이퍼 튀김(쌀종이 튀김)

기름에 넣고 바로 색과 모양이 변하니 신기하고 얇고 바삭바 삭한 식감과 약간의 기름맛이 더해진 홈메이드 쌀과자예요. 시즈닝을 더해주면 더 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

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쌀종이는 가위를 이용해 4등분으로 잘라줍니다.

예열된 팬에 기름을 넉넉히 붓고 온도가 알맞게 올라왔 을 때 작은 조각을 하나 넣 고 떨어짐과 동시에 튀겨지 면서 위로 바로 떠오르면 적당한 온도예요.

프라이팬 , 요리집게

기름 위로 하나씩 넣고 촤르 르 소리내면서 크기가 두배로 커지고 색도 투명에서 하얀색 으로 부풀어 오르면 바로 꺼내줍니다.

요리젓가락

하얀색으로 변하고 두배로 부풀어 오르면 잘 튀겨진거 예요.곧바로 건져 기름을 빼줍니다.

튀겨놓으니 모양도 예쁘고 눈처럼 뽀얀 색감도 신기 하고 바삭바삭해요.약간의 느끼함과 씹을 때 바삭함은 스낵의 식감입니다.

바로 먹는게 제일 맛있고 시간이 지나면 눅눅해집니다. 먹을 만큼만 튀겨줍니다.

쌀종이 튀김과 매콤한 김치 시즈닝을 곁들이면 쌀종이의 밋밋한 맛을 보완해줍니다.

일회용 비닐봉지에 시나몬 가루를 넣고 흔들어 주면 시나몬향 가득한 쌀종이 튀김이됩니다.

: 낮은 온도에서 튀기면 눅눅해집니다. 쌀종이 시즈닝은 다양하게 설탕, 라면스프 등을 취향에 맞게 응용합니다.

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등록일 : 2023-11-17 수정일 : 2023-11-20

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/dal031

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#라이스페이퍼튀김 #라이스페이퍼 #쌀종이튀김 #간식 #맥주안주 #간단요리 #홈메이드간식 #라이스칩레시피 쌀과자만들기

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