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푸디레

파프리카가 들어간 알록달록 콘샐러드 만들기

알록달록 눈이 즐거운 파프리카 콘샐러드예요. 단독으로 먹어도 좋고, 느끼한 튀김류나 고기와 먹기 좋은 사이드메뉴랍니다. 한번 만들어 볼까요?
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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캔옥수수 200g, 양파 1/4개, 파프리카 1/4개, 오이 1/2개를 준비합니다.
양파는 사방 5mm정도 크기로 썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

아린맛을 제거하기 위해 찬물에 10분 정도 담가 준 뒤, 물기를 제거해 놓습니다.

, 채반

파프리카는 양파와 같은크기로 썰어 줍니다.
쓴맛이 나는 오이꼭지는 썰어서 버려주시고 양파, 파프리카와 비슷한 크기로 썰어 주세요.
캔옥수수는 물기를 제거해 볼에 담아 줍니다.

믹싱볼

캔옥수수를 담은 볼에 손질한 재료들을 모두 넣어 주세요.
드레싱은 따로 만들지 않고 채소에 바로 넣어 줄 거예요. 설탕(알룰로스) 3T, 식초 3T, 꽃소금 1/4t을 넣고 잘 섞어 준 뒤, 10분 정도 방치에 줍니다.
10분 정도 방치하면 이렇게 채소에서 수분이 나올 거예요. 이때 물기를 살짝 빼주세요. 흥건하지 않을 정도로만 빼주시면 됩니다.
마요네즈 1/3컵을 넣고 잘 섞어 주세요. 한꺼번에 드레싱 재료를 넣고 만들면 물기가 흥건한 샐러드가 되는데, 이렇게 하면 깔끔하게 만들어 진답니다. 혹시 수분이 많은 걸 좋아하신다면 다같이 넣고 섞으시면 되겠죠?
골고루 잘 섞어주면 완성입니다.
취향껏 파슬리가루나 바질가루 뿌려 드셔도 좋아요. 전 집에 로즈마리가 있어서 올려주었네요. 새콤달콤한 드레싱이 캔옥수수와 참 잘 어울려요. 간단하면서 여기저기 곁들여 먹기 좋은 샐러드니 꼭 한번 만들어 보세요.

샐러드볼

팁-주의사항
설탕, 식초에 한번 절여 물기를 제거하고 만들면 깔끔하게 만들 수 있답니다.

등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2023-11-14

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레시피 작성자About the writer

푸디레

세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력

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