Name: 10분 완성! 두부조림 만들기, 양념장 레시피
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 대파 1개; 식용유 3큰술; 참기름 1큰술; 고춧가루 4큰술; 진간장 3큰술; 올리고당 2큰술; 매실청 1큰술; 맛술 1큰술; 설탕 1큰술; 다진 마늘 1큰술; 물 120ml

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일등감의 쉬운 레시피

10분 완성! 두부조림 만들기, 양념장 레시피

물가가 많이 올랐지만 두부만큼은 여전히 저렴한 가격으로 구할 수 있는 고마운 식재료다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 데다가 쉽고 다양한 꿀맛 레시피를 아주 많이 갖고 있는 두부라 만만하게 먹기 아주 좋다. 게다가 칼로리도 낮아서 다이어트를 한다면 식단에서 빠지지 않는 단골 재료다. 그래서 오늘은 두부 요리 중에 밥도둑으로 가장 유명한 두부조림 레시피와 양념장 만들기를 준비했다. 보통 조림 반찬은 무침이나 비빔보다 조리시간이 조금 더 걸리는 게 일반적이지만, 두부조림은 누구나 10분이면 만들 수 있다. 그렇게 한 숟가락 떠서 따뜻한 흰쌀밥에 올려 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없다. 이번 포스팅에서는 누구나 10분 만에 만들 수 있는 두부조림과 꿀맛 보장 양념장 레시피와 비율까지 모두 알려드릴 테니 스피디하게 만들어보자!

2인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[기본 재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
식용유
3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

[양념]

고춧가루
4큰술 구매
진간장
3큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
물
120ml 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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프라이팬
구매
조리주걱
구매

노하우

동영상

조리순서Steps

두부 한 모, 양파 1/2개, 대파 1개 잘라준다.

두부 한 모, 양파 1/2개, 대파 1개

칼 , 도마

대파는 잘게 송송 썰고, 두부, 양파는 먹기 좋은 사이즈로 잘라준다.

팬에 식용유 3큰술과 썰어 놓은 대파를 넣고 파 기름을 살짝 낸 후 양념장을 부어 준다.
양념장 ▶ 고춧가루 4큰술, 진간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 120ml

고춧가루 4큰술, 진간장 3큰술, 올리고당 2큰술, 매실청 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 120ml

프라이팬 , 조리주걱

강중불

팬에 기름을 두른 뒤 파를 넣고 타지 않게 빠르게 섞어준다. 양념장을 넣고 거품이 올라오게 끓인다.

보글보글 양념장이 끓어오를 때 중약 불로 불을 낮추고 두부 반 모, 양파를 넣고 2분 정도 졸인다. 불을 끄고 참기름 1큰술 뿌리고 마무리한다.

두부조림 양념장, 두부 반 모, 양파 1/2개

팬 , 조리 주걱

강중불 → 중약불

불은 중약 불로 타지 않게 조절한다. 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아주면 빨리 익힐 수 있다. 조리 후 참기름 또는 들기름 1큰술 넣으면 고소한 풍미가 올라와서 맛있다.

: 팬에 기름을 두른 뒤 파를 넣고 타지 않게 빠르게 섞어준다. 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아주면 빨리 익힐 수 있다. 조리 후 참기름 또는 들기름 1큰술 넣으면 고소한 풍미가 올라와서 맛있다.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2023-10-31 수정일 : 2023-10-31

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

포토 리뷰 1

요리 후기 3

조서희-연준맘 2023-11-19 19:58:17

저희 아들이 두부 요리를 좋아하는데 엄청 맛있어라고 하네요. 엄지척!!!!! 입니다.

곰곰이찬찬이 2023-11-06 18:40:56

설탕이 푹 쏟아져 달게 되었지만 더 맛있다고 하네요.

쉐프의 한마디2023-11-07 11:10:28

맛있으셨다니 다행입니다. 맛있게 드세요~ :)

석수 2023-11-27 17:01:25

#두부 #두부조림 #조림 #두부요리 #초간단 #반찬 #단백질 #두부조림양념장 #양념장 #양념

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