소시지 야채볶음 간단한 쏘야볶음

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쿡쿡마미

소시지 야채볶음 간단한 쏘야볶음

비엔나소시지는 도시락 세대인 우리에겐 추억의 음식이면서 부유의 상징이 되기도 했습니다. 급식 세대는 절대 느낄 수 없는 우리들만의 갬성이 있는 음식이죠!!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

비엔나소시지
20개 구매
양파
1/4개 구매
파프리카
1/2개 구매
오일
1큰술 구매
물
1큰술 구매
케첩
2큰술 구매
칠리소스
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
부추 or 쪽파
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

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비엔나소시지는 칼집을 3~4번 살짝 내주세요. 파프리카는 너무 크지 않게 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해 주세요. 양파 1/4개 도 얇게 채를 썬 후 반으로 잘라주세요.

도마 , 조리용나이프

달군 팬에 오일 1 큰 술을 넣고 양파 채를 투명하게 볶아주세요.

프라이팬 , 요리스푼

칼집을 낸 비엔나소시지를 팬에 넣어주세요.

비엔나소시지에 양파 향이 잘 베이도록 센 불에 볶아주세요.

불을 약불로 줄여준 후 물 1 큰 술을 넣어주세요.

물을 넣어주면 순간 수증기가 발생하기 때문에 칼집을 낸 비엔나소시지가 이쁘게 펴집니다.

칼집 낸 비엔나소시지를 끓는 물에 데쳐서 사용하는 방법도 있지만 번거롭다면 저처럼 물 1 큰 술로 해결해 보세요.

파프리카를 넣고 살짝 볶아줍니다.

소스 만들기 소시지볶음에 넣을 소스를 만들어 주세요. 케첩 2 큰 술에

소스볼 , 계량스푼

칠리소스를 2 큰 술 넣고

섞어주세요.

약간 매콤함을 주기 위해 페퍼론치노 가루 1 작은 술을 넣었습니다.

고추장으로 대체 가능하지만 생략하셔도 됩니다.

맛술 1 큰 술을 넣고 농도를 맞춰주세요.

물 1 큰 술을 넣으셔도 좋아요.

소시지 야채볶음에 만들어둔 케첩 소스를 넣어주세요.

너무 졸아들지 않도록 중불에서 섞어주세요.

색감을 주기 위해 부추를 송송 썰어서 넣어 주세요.

통깨를 넣어주시면 완성입니다.

소시지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-17 수정일 : 2023-10-18

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리로 소통하겠습니다. 한식, 제빵, 바리스타 자격취득 https//blog.naver.com/snstkfka7443 으로 들어오시면 다양한 요리와 살림팀을 보실수 있어요

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#비엔나소시지 #비엔나소세지볶음 #소세지야채볶음

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