Name: 편스토랑, 이찬원의 묵은지쌈밥
Ingredients: 묵은지 1/4쪽; 깻잎 6장; 맛살 3개; 밥 1공기; 치즈 3장; 참기름; 깨소금 약간

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홈쿡쌤

편스토랑, 이찬원의 묵은지쌈밥

장독에서 익혀온 묵은지가 있어 편스토랑 이찬원이 만든 묵은지 쌈밥을 따라해 보았습니다.

아무나

재료Ingredients

[묵은지 쌈밥 재료]

묵은지
1/4쪽 구매
깻잎
6장 구매
맛살
3개 구매
밥
1공기 구매
치즈
3장 구매
참기름
구매
깨소금
약간 구매

조리도구

믹싱볼
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도마
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조리용나이프
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요리스푼
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플레이팅접시
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노하우

동영상

조리순서Steps

묵은지는 흐르는 물에 씻어 물기를 짠 후 참기름에 무쳐둔다.

밥, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 섞어준다.

맛살은 3등분 해주고, 깻잎은 2등분 해 둔다.

묵은지-깻잎-밥-치즈-맛살을 차례대로 올려

돌돌말아준다.

1/2로 잘라 접시에 담아준다.

통깨를 뿌려 마무리한다.

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등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2023-10-18

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홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

#묵은지쌈밥

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