시금치나물 초록초록이 좋아~~

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시금치나물 초록초록이 좋아~~

초록이 좋은 시금치나물 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

시금치
1단 구매
굵은소금
1/2T 구매

[양념]

깨
1/3T 구매
들기름
1/3T 구매
국간장
1T 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
냄비.접시
구매

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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손질한 시금치는 끓는물에 굵은소금넣고 초록하게 데쳐 줍니다

재빨리 열기 식히고 냉수에 5분 담궜다 사용해요 잠깐 물에 담궈두면 시금치에 있는 수산성분 빠진다고해요 그래서 잠깐 담궜다 사용 합니다

깨, 들기름, 국간장, 소금넣고 양념 만들어요

수분 제거한 시금치넣고 조물조물~~ 무쳐 줍니다

다진마늘 추가해도 됩니다 저는 패스했어요

시금치나물 관련 상품

등록일 : 2023-10-07 수정일 : 2024-02-28

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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