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쿡따라

아스파라거스요리 소세지아스파라거스볶음 소세지야채볶음 쏘야볶음

아사삭 아사삭 씹는 식감이 넘나 매력있는 아스파라거스 넣고 쏘야 만들었어요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[전체 양념]

다진마늘
0.5스푼 구매
간장
1.5스푼 구매
케첩
2스푼 구매
고추장
0.5스푼 구매
물엿
1스푼 구매
식초
0.5스푼 구매

[마무리 양념]

후추
약간 구매
깨소금
약간 구매

조리도구

접시
구매
도마
구매
요리용나이프
구매
냄비
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프라이팬
구매
조리용스푼
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계량스푼
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노하우

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 프랑크소시지 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

딱딱한 아스파라거스 밑둥 부분 2~3Cm정도 잘라내고 질긴 껍질은 필러로 슥슥 밀어 주면 아스파라거스 손질 끝!

도마 , 조리용나이프

가늘고 연한 아스파라거스는 껍질 안 벗기고 바로 사용해도 OK!

아스파라거스 손질법 레시피

손질한 아스파라거스는 한입에 먹기 좋게 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

후랑크소세지는 끓는물에 한번 데쳐 기름기를 빼 주고 아스파라거스와 비슷한 크기로 어슷 어슷하게 썰어 주세요~

후라크소세지 대신 비엔나소세지에 칼집내 사용해도 좋답니다

팬에 식용유 약간 두르고 다진마늘 반스푼 정도 넣고 볶아 마늘향이 올라오면 소세지를 넣고 10~20초 정도 볶아 주세요~

프라이팬 , 요리스푼

마늘이 없으면 다진 파도 좋아요!

적힌 분량의 진간장, 케첩, 고추장, 물엿, 식초를 넣어 주세요~

취향에 따라 굴소스 약간 추가해도 좋고
아이들이 먹을거면 케첩을 많이 넣고
어른이 먹을거면 고추장을 더 넣는게 좋겠지요~

소세지에 양념이 잘 배이도록 2~3분 정도 볶아 주세요~

썰어 둔 아스파라거스를 넣어 주세요~

1분 정도만 더 볶아 주세요~

아스파라거스는 오래 볶으면 식감도 안 좋고 맛이 없으니 1분 정도만 볶아 주면 됩니다

불끄고 후추 톡톡하고 깨소금 약간 뿌려 한번 뒤적거려 마무리 하면 쏘야 완성!

간이 부족하면 소금으로 맞추면 됩니다

소세지야채볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-05 수정일 : 2023-10-06

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