매운 어묵볶음 만들기

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요리재능발견

매운 어묵볶음 만들기

어묵은 남녀노소 좋아하고 흔히 만드는 반찬이죠 간장 볶음 만 만들었는데 오늘은 오랜만에 매운 어묵볶음 만들었어요 매운맛을 좋아하기도 하지만 매운 것이 당길 때가 있어요 재료 말씀드릴게요

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
160g 구매
양파
1/6개 구매
대파
1/2대 구매
쪽파
1스푼 구매

[양념]

진간장
1.5스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
물엿
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
파 기름
2스푼 구매
물 이나 육수
5스푼 구매
통깨
구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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재료입니다 어묵은 동글 어묵으로 준비했어요 사각어묵도 좋아요

대파는 파 기름 내시려면 대파 반대를 송송 썰어주세요 저는 파 기름 있어서 만들어 놓은 파기름을 넣었어요

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

파 기름 2스푼 넣고 간 마늘을 넣고 볶았어요 불을 줄이고 간장을 넣고 끓여주세요

간장이 끓으면 육수나 물을 5스푼 넣고 맛술도 넣어요 마지막 고춧가루를 넣고 보글보글 끓여주세요 저는 청양고추 반스푼과 고은 고춧가루 1스푼을 넣었어요 취향껏 고춧가루만 넣어도 좋아요

어묵과 양파를 넣고 양념이 골고루 묻히도록 잘 볶아주세요

그리고 물엿 1스푼 넣고 달달 볶은 후 참기름 넣어주세요 저는 윤기가 돌도록 꿀 1스푼 넣었어요

불을 끄고 대파 썬 것 넣고 휘리릭 저어주세요

: 마지막 물엿 이나 꿀을 넣고 윤기가 돌도록 달달 볶은 후 참기름 넣어서 완성합니다

어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2023-10-04 수정일 : 2023-10-05

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레시피 작성자About the writer

요리재능발견

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

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#매운어묵볶음 #매운어묵볶음만들기 #밑반찬으로매운어묵볶음

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