쌈배추 겉절이 만들기 알배기김치양념 여름도시락 자취생밑반찬

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햇살머금은집

쌈배추 겉절이 만들기 알배기김치양념 여름도시락 자취생밑반찬

바로 무쳐서 바로 먹을 수 있는 알배추 겉절이 만들기 해 볼께요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1포기 구매
고춧가루
2T 구매
설탕
1T 구매
파
1움큼 구매
간마늘
1t 구매
대파
1움큼 구매
소금
1/3컵 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
믹싱볼
구매
채반
구매
위생장갑
구매
플레이팅접시
구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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아삭하고 맛있는 알배추 겉절이 만들기 해 볼께요.

우선 깨끗하게 세척한 알배추를 적당한 크기로 잘라서 소금 1/3컵을 넣고 10분 이상 절여 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

중간 중간에 한두어번 뒤집어 주세요. 그리고 절인 알배추를 헹구는 것이 아니라 물기를 꽉 짜서 볼에 담아 주세요.

그리고 위에 적힌 대로 고춧가루2T.설탕1T.파 한움큼.간마늘1t.대파한움큼을 넣고 조물 조물 무쳐 주세요. 고춧가루 옷도 어여쁘게 입고 절인 배추를 꽉 짜서 소금의 짠기가 남아 있는 거라서 간을 따로 안하셔도 된답니다.

그럼 아삭하고 맛있는 알배추 겉절이 완성이랍니다.

쌈배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2023-09-20 수정일 : 2023-09-20

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

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#알배추겉절이 #배추겉절이 #겉절이양념 #단배추겉절이 #겉절이만들기 #겉절이만드는법 #배추김치

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