돼지고기 수육 잡내없이 맛있는 레시피

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우수푸드

돼지고기 수육 잡내없이 맛있는 레시피

돼지고기 수육 610g 정도 삶았는데 맛있어서 여자 두명이서 다먹었네요~

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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돼지고기 앞다리살을 준비했어요. 너무크거나 너무 작지않게 듬성듬성 잘익을정도로 잘라줍니다.

사과와 양파는 작아서 하나씩 준비, 월계수잎 약 5장 정도와 대파 한줌, 말린홍고추 한개 준비해요~ 사과의 껍질은 듬성등성 깍고, 양파는 칼집을 한번만 내요~

냄비에 고기를 넣고 잠기게 물을 부어요~ (약 1리터) 준비한 재료도 넣어요

된장 2큰술반정도 넣고 풀어줘요.

뚜껑을 덮고 강불20분, 중불 20분, 약불 15분 있으면 사진과 같이 국물이 조금만 남아요~

먹기좋게 썰어요~

삶고 남은 국물을 고기에 조금 묻혀서 먹으면 쌈장이 필요없네요~ 부추겉절이와 잘 어울려요~

: 된장은 마트에파는 찌개용 된장을 사용하였어요. 된장의 종류에 따라 조금 다를수 있지만, 국물을 떠먹을건 아니니 어떤것도 괜찮을것 같아요~ 빨리먹고싶다고 5분일찍 꺼내도 잘 안익더라고요. 딱 저만큼은 삶아야 잘 익어요~

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등록일 : 2023-09-12 수정일 : 2023-09-12

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https://youtu.be/vz6uAvmvoGI

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