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노져니

페타치즈 그릭샐러드, 지중해식 샐러드 만드는법

페타치즈는 그리스의 대표 치즈에요 이 페타치즈를 사용해서 더운 날 먹기 좋은 깔끔하고 상큼한 지중해식 샐러드를 만들어볼게요
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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양파 1/4개 얇게 채 썰어주세요 채 썬 양파는 가닥가닥 손으로 나눠주세요

양파 1/4개 (55g)

물 250ml에 화이트와인 비네거2T를 넣고 잘 섞어주세요

물 250ml, 화이트와인 비네거2T

화이트와인비네거가 들어간 물에 채 썬 양파를 넣고 15분 담가주세요

화이트와인 비네거 물에 양파를 담가주면 양파 아린맛이 빠지고 상큼한 맛이 밴답니다

15분 후 양파를 빼주시고 양파를 손으로 짜서 물기를 제거해 주세요
방울토마토 반으로 자른 후 믹싱볼에 담아주세요

알록달록한 색깔로 준비하시면 더 예쁜 그릭샐러드를 만들 수 있어요

오이 1/2개 사용할 거예요 감자칼을 사용해서 오이 중간중간 껍질을 벗겨주세요

오이 1/2개 (112.3g)

오이 꼭지 쪽 초록색 부분은 쓴맛이 많이 나는 부분이기 때문에 쓴맛이싫으시다면 꼭지 부분만 좀 더 두껍게 칼로 잘라주세요

오이를 비스듬하게 어슷썰기 해주세요
파프리카 50g 적당한 크기로 잘라주세요 파프리카는 없을 경우 생략하셔도 좋아요

파프리카 50g

믹싱볼에 손질한 야채들을 넣어주세요 화이트와인 비네거 1T 둘러주세요

화이트와인 비네거 1T

올리브오일 2T 둘러주세요

올리브오일 2T

바질 10장 물에 씻은 후 칼로 잘게 다져서 믹싱볼에 담아주세요

바질 10장

이 때 오레가노도 다져서 넣으면 더 향긋한 그릭샐러드를 만들 수 있어요

올리브 8알 사용할 거예요 칼날로 올리브 으깬 후 믹싱볼에 넣어주세요

올리브 8알

믹싱볼에 후추도 적당히 넣어주세요 후추는 취향껏 넣어주시면 됩니다 믹싱볼에 있는 재료들을 잘 섞어주세요
페타치즈는 손으로 적당히 으깨주세요

페타치즈 50g

그릇에 그릭샐러드를 담아주세요
샐러드 위에 페타치즈를 뿌리고 올리브오일 1T 둘러주면 완성입니다

올리브오일 1T

팁-주의사항
페타치즈 특유의 향과 맛을 극대화해서 맛있게 먹을 수 있는 샐러드에요 향이 풍부한 올리브오일을 사용하시면 더 맛있게 드실 수 있어요 더 자세하고 다양한 레시피를 보고 싶으시다면 네이버에 @노져니를 검색해주세요 :)

등록일 : 2023-08-29 수정일 : 2023-08-29

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레시피 작성자About the writer

노져니

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