겉바 속촉 카레치킨 만드는법 (에어프라이어 활용)

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Tina소울푸드

겉바 속촉 카레치킨 만드는법 (에어프라이어 활용)

시장에서 닭날개부분육을 1킬로를 사와서 닭날개로 카레치킨 만들었어요. 더운데 가까이 직화를 안써서 좋고 기름기 없이 치킨을 만들수 있어 다이어트 식으로도 좋은 거 같아요. 노릇노릇 겉바삭 안촉촉 카레가루를 듬뿍 넣고 버무려 치킨을 만드니 잡내 제거도 되고 감칠맛도 좋아요. 짭짤한 카레가루가 적절하게 치킨 의 간을 맞춰주기도 하구요. 기름에 튀기지 않아서 건강한 치킨맛이예요. 양파와 마늘, 청양고추를 다져 넣어 느끼한 맛을 줄여줬어요. 닭 자체 기름과 육즙으로 맛있게 구워지네요. 맥주 한잔을 부르는 맛이예요.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭날개
1kg 구매
맛술
5스푼 구매
양파
1/4개 구매
마늘
10개 구매
청양고추
3개 구매
카레가루
5스푼 구매
후추
약간 구매
소금
2꼬집 구매

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▶ 양파 손질법

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▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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치킨을 물에 깨끗이 씻어 건져서 맛술을 넣어 잘 섞이게 해주세요.

양파와 마늘과 술(2스푼) 섞어 믹서기에 갈아서 치킨에 넣고 소금 후추 뿌려주세요. 청양고추는 다져서 넣어 주세요. 소금은 두꼬집 정도 살짝만 넣고 잘 버무려 주세요. 나중에 카레가루 많이 들어가서 소금 간 많이 하면 짤 수 있어요.

카레가루 5스푼 넣어 주세요.

카레가루 넣고 잘 섞어 30분 정도 재워 두세요. 양념이 안에까지 잘 배어서 따로 겉돌지 않아요.

에어프라이어에 겹치지 않게 넣어 주세요.

온도 180도에서 10분 정도 익히다 한번 뒤집어 주고 5분 ~10분 더 익혀요.

: - 양념에 미리 재워 양념이 치킨에 배어 들 시간을 주고 나서 튀기면 치킨이 안쪽까지 맛있게 간이 되어서 맛있어요.

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등록일 : 2023-08-14 수정일 : 2023-08-14

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레시피 작성자About the writer

Tina소울푸드

요리를 좋아하는 집밥 러버입니다. 일상의 집밥 레시피를 기록합니다.

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#홈메이드치킨 #에어프라이어치킨 #카레치킨 #맥주안주 #마늘치킨 #양파치킨 #직 #직화를피하는요리 #다이어트치킨 #기름기쏙뺀치킨

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