Name: 톡 쏘는 매력
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 홍어 1팩; 소금 약간; 후추 약간; 부침가루 100g; 달걀 3개; 홍고추 1개; 건고추 1개

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빈티지홀릭

톡 쏘는 매력 <홍어전 >

장보러 갔다가 삭힌 홍어 1팩을 샀어요 옆지기가 <홍어전> 맛있다고 해서요 아~~~이건 술안주용 ㅋㅋㅋ; 톡 쏘는 매력에 사로잡히고 말았습니다 비 오는 날 먹으니 맛있네요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍어
1팩 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
부침가루
100g 구매
달걀
3개 구매
홍고추
1개 구매
건고추
1개 구매

조리도구

트레이
구매
키친타올
구매
볼
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

조리순서Steps

홍어를 한번 물에 헹궈 주고 키친타월로 물기를 잘 닦고 소금,후추로 밑간을 합니다

부침가루로 옷을 입혀줘요

달걀옷 입히기

홍고추 ,없으면 건고추 사용. 저는 둘 다 섞어 쓰려구요

달군 팬에 기름 넉넉히 두르고 홍어 위에 예쁘게 고명을 올려 줍니다 ※ 고명을 올려 주느냐 ? 마느냐?에 따라 맛이 달라집니다

노릇한 홍어전 완성

: 톡 쏘는 독특한 향과 맛이 부담스럽다면 막걸리에 5분 정도 담가 두었다가 하셔도 좋아요~

홍어전 관련 상품

등록일 : 2023-07-23 수정일 : 2023-07-24

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빈티지홀릭

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#홍어전 #홍어 #삭힌홍어 #술안주 #홈메이드 #별미

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