Name: 미역오이냉국 레시피 백종원 오이미역냉국 미역오이냉국 만드는 법
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오이 2/3개; 건미역 5g; 청양고추 1개; 대파 1큰술; 홍고추 1개; 참치액 1큰술; 국간장 2큰술; 다진마늘 0.5큰술; 설탕 4큰술; 식초 6큰술; 물 600ml

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스마일로즈의건강밥상

미역오이냉국 레시피 백종원 오이미역냉국 미역오이냉국 만드는 법

요즘 계속되는 더위에 불 앞에서 요리하는 게 벌써 꽤가 나더라고요 여름철엔 시원한 #냉국 만한게 없는 것 같아요 #가정식반찬 으로 많이 만들어 먹는 #오이냉국 #오이미역냉국 입니다 식사때 국이나 찌개가 있어야 하는 분들 더운 여름 불 앞에서 만드는 뜨거운 국요리대신 불 없이 만드는 시원한 #미역오이냉국 은 어떠신지요 오이냉국 백종원 님 레시피로 만드시는 분들 많으시지요 #백종원오이미역냉국 황금비율 6416 비율로 만들면 된답니다 백종원 님 레시피를 제 나름대로 재료를 조금 바꾸어 만들었는데 더위를 날려주기에 안성맞춤 냉국이네요 그럼 여름철 시원하게 먹을 수 있는 #오이미역냉국만드는법 소개해 볼게요 레시피는 계량컵 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml1 컵=200ml

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2/3개 구매
건미역
5g 구매
청양고추
1개 구매
대파
1큰술 구매
홍고추
1개 구매
참치액
1큰술 구매
국간장
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
설탕
4큰술 구매
식초
6큰술 구매
물
600ml 구매

조리도구

도마
구매
믹싱볼
구매
계량스푼
구매
국자
구매
대접
구매

노하우

조리순서Steps

건미역은 찬물에 불려줍니다 불린 다음 살짝 데쳐주기도 하는데 저는 데치지 않고 그대로 만들었어요

오이는 굵은소금으로 문질러서 깨끗하게 씻어준 다음 채 썰어줍니다

건미역은 물에 담가 15분~20분쯤 불려주면 부드럽게 불어납니다 불린 미역은 미끈한 점액이 있을 수 있어서 가볍게 치대가며 씻어 건진 다음 먹기 좋게 잘라줍니다 청양고추 홍고추 대파는 송송 썰어줍니다

불린 미역과 오이 청양고추 홍고추 대파를 볼에 담은 뒤 다진 마늘을 반 큰술 넣어줍니다

백종원 님 #오이미역냉국비율 물 600ml 소금 1 큰 술 설탕 4 큰 술 식초 6 큰 술입니다 저는 소금 대신 참치 액 1 큰 술과 국간장 2 큰 술 설탕 3 큰 술 식초 6 큰 술을 넣어줍니다

설탕 3큰술을 넣고 잘 섞어줍니다 먹기 전에 이렇게 버무려 놓았다가 먹을 때 물 600ml를 부어주면 더 맛있게 먹을 수 있어요 통깨도 1/2 큰 술 넣어주면 오이미역냉국 완성입니다 통깨 대신 깨갈은것을 넣었어요 생수 대신 다시마 우린 물을 사용하면 좋은데 저는 그냥 생수를 사용했는데 식당에서 먹던 오이냉국 맛 그대로 너무 맛있게 먹었답니다