냉모밀국수 만드는법 모밀소바 쯔유활용 냉모밀 만들기

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냉모밀국수 만드는법 모밀소바 쯔유활용 냉모밀 만들기

더위를 잠시 식혀줄 시원한 냉모밀국수입니다 ~ 시판 쯔유를 활용해 만드는 초간단 냉모밀~ 시원하고 개운한 한그릇 만들어 보세요 :)

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[냉모밀 육수]

쯔유
90ml 구매
물
400ml 구매
설탕
1/2스푼 구매

[재료]

조리도구

믹싱볼
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숟가락
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랩
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냄비
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채반
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도마
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면기
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요리젓가락
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노하우

▶ 쯔유 조리법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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쯔유 90ml (소주컵으로 한컵 반) 와 물 400ml를 잘 섞어 주세요. 단맛이 조금 부족하면 여기에 설탕 1/2스푼 첨가해서 잘 섞어 랩을 씌워 냉동실에 넣어 주세요.

시간이 되신다면 드시기 전 2~3시간 전에 미리 만들어 냉동보관해 드시면 살얼음이 생겨 더욱 맛있습니다.

무는 강판에 갈아주시고, 대파는 쫑쫑 잘라주세요. 무순은 깨끗이 씻어 준비해 주세요.

끓는 물에 메밀면을 넣어 삶아 주세요. (저는 건메밀면을 사용했습니다.) 물이 한번 끓어오르면 찬물 반컵을 부어 진정시켜가며 면을 삶아주세요. 4~5분 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼 그릇에 담아주세요.

삶은 면은 바로 찬물에 헹궈야 면이 쫄깃합니다.

면을 담은 그릇에 육수를 부어주시고 그 위에 갈은 무와 무순,다진파,고추냉이를 올려주세요.

구운 김을 잘게 잘라 올려주시면 완성입니다.

: 무를 갈아 넣어주시면 뒷맛까지 개운해요^^ 육수는 미리 살얼음이 생기도록 얼려주셔야 다 드실때까지 싱겁지 않게 드실 수 있습니다. (얼음을 넣으시면 얼음이 녹으며 싱거워져요.)

냉모밀국수 관련 상품

등록일 : 2023-07-08 수정일 : 2023-07-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#냉모밀국수 #냉모밀국수만드는법 #냉모밀 #쯔유활용

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