방울토마토요리 슬라피조 만들기 맛있는 브런치메뉴

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하이디랑

방울토마토요리 슬라피조 만들기 맛있는 브런치메뉴

슬라피조는 미국에서 20세기초부터 만들어먹었던 아주 유서깊은 요리입니다. 다진 소고기, 토마토소스, 양파가 주재료인데요, 저는 싱싱한 방울토마토 듬뿍 넣어서 더 상큼하고 건강하게 만들어보았답니다. 토스트 위에 올려먹어도 좋고 미니햄버거로 만들어도 아이들이 참 좋아해요. 밥반찬으로도 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
2큰술 구매
소금
0.5큰술 구매
맛술
2큰술 구매
바질
1큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추
톡톡 구매

조리도구

도마
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▶ 소고기 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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슬라피조 만들 재료 준비했어요. 방울토마토 대신 일반 토마토 넣으셔도 좋아요.

다진 소고기에 소금 0.5큰술, 맛술 2큰술, 바질 1큰술, 후추 톡톡 넣고 치대어서 10분간 재어놓아주세요. 바질 대신 파슬리가루 넣으셔도 좋아요.

방울토마토와 양파는 잘게 썰고 마늘은 다져줍니다.

중불에서 궁중팬에 버터 1큰술 녹이고 양파, 마늘 넣고 양파가 투명해지도록 볶아주세요.

중불

다진 소고기 넣고 2분간 볶아줍니다.

굴소스 1큰술, 설탕 1큰술 넣고 3분간 더 볶아주세요.

센불로 바꾸고 방울토마토와 토마토소스 넣어주세요.

센불

5분간 저으면서 끓여주면 완성입니다.

중약불에서 버터 1큰술 녹이고 모닝롤을 노릇노릇하게 구워줍니다.

중약불

간단하게 만든 슬라피조입니다. 토마토와 토마토소스가 들어가서 상큼하고 소고기가 들어가서 풍미가 진하면서도 영양도 아주 좋아요. 밥반찬으로도 좋고 파스타에 올려먹어도 참 맛있어요.

모닝롤에 듬뿍 넣어서 미니버거로 만들었어요. 아이들 생일파티 음식으로 내놓으면 인기 짱입니다. 아이들이 참 좋아해요.

: 만들기도 간단하고 맛도 좋고 영양도 많은 방울토마토요리 슬라피조 추천드립니다.

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등록일 : 2023-07-07 수정일 : 2023-07-07

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레시피 작성자About the writer

다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

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