콩자반 불리지않고 만드는 검은콩 조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,776

상품목록

동그랑

콩자반 불리지않고 만드는 검은콩 조림

몸에 좋은 검은콩으로 콩조림, 콩자반 만들었어요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

검은 콩
2컵 구매
물
3컵 구매
식용유
1큰술 구매

[양념]

진간장
7~8큰술 구매
올리고당
6큰술 구매
맛술
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
계량스푼
구매
요리스푼
구매

노하우

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

검은콩 2컵을 준비합니다. 검은콩은 상한 것은 골라내고 티가 있으면 골라냅니다.

티를 골라 손질한 콩은 두세 번 깨끗이 씻어 건져줍니다. 콩은 물에 불리지 않고 바로 삶아 줄 거랍니다.

냄비에 씻은 콩을 넣고 물 3컵, 식용유 1큰술을 넣어 줍니다.

뚜껑을 열고 중불로 켜 줍니다. 물이 끓기 시작하면 그때부터 10분 정도 더 삶아줍니다.
콩 상태에따라 더 삶아야할 때가 있고 좀 덜 삶아도 익을때가 있으니, 10분에 구애받지 마시고 중간에 먹어보고 삶는 시간 조절해 주세요.

중불

뚜껑을 열고 콩을 삶아 주면 콩 비린내가 나지 않는답니다

콩이 익으면 간장 7~8 큰 술, 올리고당 6 큰 술, 맛술 2 큰 술을 넣고 중불에서 10분 더 조려줍니다.
간은 식성에따라 가감합니다

중불

콩물이 바닥에 자작자작 남아있을 때까지 조리고 마지막으로 설탕 2 큰 술, 통깨 1 큰 술을 넣어 골고루 섞어 조려줍니다.

콩 조림을 너무 물기 없이 바싹 마르게 조리면 나중에 콩이 딱딱해지니 바닥에 국물이 자작자작 남아있을 정도로 졸여줍니다.

콩조림 완성입니다

: 콩을 물에 불리지 않고 씻어 바로 끓이고 조리는 콩자반이랍니다

콩자반 관련 상품

등록일 : 2023-07-04 수정일 : 2023-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

sns

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

kangvely12 2023-08-06 11:35:25

콩을 불리지 않고도 쉽게 따라 할수 있어 좋았습니다

쉐프의 한마디2023-08-06 12:15:30

제 레시피 봐 주셔서 감사드리고 고운 댓글 주셔서 감사해요~ 윤기나게 잘 볶으셨네요. 콩 상태에따라 삶는 시간도 달라지지요. 어떨땐 더 삶아주어야하고 또 어떨땐 좀 덜 삶아도 익더라구요. 알맞게 맞나게 잘 볶으셨네요~ 더운 날, 건강 조심하시고 좋은 주말 되세요~

댓글 0

#검은콩 #검은콩요리 #콩조림 #콩자반 #검은콩조림 #검정콩조림 #콩장조림 #서리태콩자반 #검은콩자반

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(206)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(33)
3

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(23)
4

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(21)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
3

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(56)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(20)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(19)

계란장조림 맛보장 레시피

1

계란장조림 황금레시피 짜지않고 맛있게

혀니ㅋ

4.9(344)
2

계란장조림 만들기

쏭민2

4.9(113)
3

달걀장조림 감칠맛나는 육수! 계란장조림

o세실리아o

4.9(57)
4

온가족 밑반찬 - 소고기 계란장조림 만드는법 :]

몽실1004

5.0(22)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(95)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(23)
4

브로콜리무침

v쭈양v

4.8(23)

팟타이 맛보장 레시피

1

백종원 팟타이 만들기

킨다

4.9(57)
2

태국식 볶음 쌀국수, 팟타이 만들기

위풍당당그녀솜씨

5.0(34)
3

팟타이도 집에서 쌉가능

맛있다그리드

5.0(15)
4

볶음쌀국수 / 팟타이 - 쌀국수 요리

아랄랄라

4.9(10)

돈까스 맛보장 레시피

1

경양식 돈까스

요리하는타조

5.0(38)
2

맛보장! 돈까스, 돈까스 소스

hancy002

4.8(31)
3

수제 돈까스 만들기

마네키네꼬

4.9(13)
4

추억돋는 옛날 돈까스와 돈까스소스 만들기.

콩설기

4.4(12)

오이냉국 맛보장 레시피

1

6.1.4.6.의 맞춤의 맛있고 시원한 오이냉국~~

황금사과

4.9(161)
2

【 여름철단골메뉴 】초간단으로 시원 칼칼 오이냉국만들기~

조밍키

4.9(66)
3

[여름별미음식]백종원 오이냉국 만드는법,초간단 오이냉국만들기

꽃청춘이주부

4.9(27)
4

불안 쓰는 요리 시원한 냉국 오이 넣어 백종원 오이냉국

시크제이맘

5.0(24)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(40)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.